夏天正是一个与朋友相聚的好日子，约上三两个好友，到家里一起喝两杯啤酒，再配上一两盘下酒菜，类似于烤肉或者是炒花甲这样的宵夜必备吃食，香辣食物搭配上冰爽的啤酒，正合适几个朋友在一起畅所欲言。
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花蛤不仅味道鲜美，营养也十分的丰富，它是一种高蛋白，低热量的食物，现在正是花蛤最为肥美的时候，在街边的路边摊点上一盘花蛤至少得花上40至50左右，若是和朋友一起一盘也是远远不够的。
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但是自己买回家做又会比较麻烦，因为在处理花蛤时总是会处理不干净里面的沙子，若是花蛤吐沙吐得不干净的话就会十分影响口感，吃了又硌牙，但是扔了又浪费钱和食物今天我就分享处理花蛤的小妙招给你们。
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将花蛤买回家后，如果你不是很着急的话，把花蛤放入一个空盆里面，再加入一些温水，切记不可太烫，如果水温过热或者是过凉花蛤都是不愿意张嘴呼吸的，更不会很好的吐沙了。
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但是若只是将花蛤放入水中让其慢慢吐沙的话，其实和加盐差不多，待花蛤将沙吐干净差不多得需要一个晚上的时间。如果想要花蛤吐沙快，可以在水中加入一样东西——香油。
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加盐我们都有听说过，但是为什么加香油呢？虽然油和水是不相容的，加入的香油只会敷在水的表面，也就是因为香油敷在表面会影响水里花蛤的呼吸，就像人跑步缺氧一样，感受到空气不足时就会张大了嘴吸入空气。
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在盐和香油的双重作用下，只需要一到两个小时就可以让花蛤将沙吐干净，如果你家里来了客人，十分着急处理的话，可以用同样的方法，浸泡五分钟左右，再用手顺着一个方向拨弄，不一会儿你就会发现盆里面的水变得十分浑浊，如此循环往复两三遍就可以了。
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如果你觉得这样太快了，还是很担心，那我们还有最后一个步骤，就是焯水。锅中烧好水后，把花蛤倒进去，只要看见花蛤张嘴，你就可以把它们捞起来，接着再用清水冲洗，保证干干净净的。

来源：(食疗的养生)

【】网址：/a/2020/1004/kd552309.html

标题： 疯狂|洗花蛤时，不要只用盐水泡，多加1样，花蛤疯狂吐沙，贼干净