蒋介石|中餐厅王俊凯出题全是黄晓明的点？来看看士林官邸蒋介石家的“中餐厅” 中国小康网讯|又

中国小康网讯又到了周末，这是士林官邸里最轻松的时刻，一大家子人几乎都聚齐了。作为老人的蒋介石和宋美龄在餐桌上很放松，多年受美式教育的宋美龄会当着晚辈的面，直接称呼蒋介石为“darl” ，这是darling（亲爱的）这个词的简称。
别看蒋介石在外面叱咤风云，可在餐桌上却很安静随和，活跃气氛全靠宋美龄来主导。她会主动和晚辈们说话，关切地嘘寒问暖，然后把对话转述给蒋介石，老蒋似乎不善于表达细腻的情感。
士林官邸的客厅布局，男女是分开坐的。客厅很大，有很多组沙发，一组围成一圈， “各自为营” 。蒋介石听完宋美龄转述后，了解了晚辈的情况，便会主动到晚辈跟前打招呼，给予谆谆的教诲。
蒋介石那一桌除了宋美龄，便是长子蒋经国、养子蒋纬国围坐两侧。蒋介石总是微笑着听大家聊天，从不高声说话。餐桌上氛围一片祥和，没有暴戾之气。这时，各种家乡菜肴开始次第上桌了。

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蒋介石在做蛋炒饭，旁观者为宋美龄
上菜是从两端，卫士们托着大银盘，从蒋介石开始，顺着左边轮流下来，宋美龄那边也是一样。不必担心轮到你时没菜了，因为每一个大银盘里都有西式叉匙，让你拿到自己的盘子里，像自助餐一样，喜欢吃多少就拿多少。
第一道菜是六个冷碟：油爆虾、脆鳝鱼、卤鸭胗、肴肉、拌茼蒿和醉鸡；第二道菜是五个热盘：清炒虾仁、虾籽辽参、红烧鱼翅、清蒸鲥鱼、炸童子鸡，虽然不是每次都一样，但大同小异，都是上海名菜。
大家最爱吃的一道菜是米拌浆，是米炒过后磨成粉，倒入鸡汤调味，再撒上切得很细的葱末，烧得又薄又稠。吃的时候像粥一样，用小汤碗盛，大家都会吃上两碗才过瘾，那是家族里面的至爱一口，因为外面吃不到。
上完鱼后，宁波咸笋和腌冬瓜就开始上桌了，那可是蒋介石等老人们的至爱乡味，小辈们却不喜欢，也吃不惯，因为他们大多是在去台湾之后出生的，所以口味已经当地化了。老人们吃的是乡情，他们理解不到。

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只有宋美龄愿意陪蒋介石吃咸笋和腌冬瓜，尽管她自己只吃蔬菜沙拉
用完餐后甜点，蒋介石会立即起身，所有男士都跟着去散步，而女士们则团坐在一起，喝咖啡或下午茶。如果当时有新上映的好看的电影，饭后桌子就会被撤掉，摆上一排排椅子，餐厅就成电影院了。
四大节的晚宴，都有应时点心供应。端午节是粽子，而且每人座前都有温雄黄酒；中秋节是苏式酥皮月饼；除夕的年夜饭，每人碗里都会放一枚煮熟的荸荠；圣诞节是火鸡大餐，点心有水果蛋糕。
圣诞节的饭后，大家全都会去士林官邸附近的教堂做礼拜。如若是蒋介石和宋美龄过生日，小辈们去拜寿的时候，所有的女眷必须穿红色的旗袍或西装，男士们则必须打红色的领带，以示吉利。
蒋介石虽然身在台湾，却始终带着一副家乡胃，也是这副家乡胃，把大家的口味牢牢地串联起来。虽然晚辈们理解不了这位老人的萦回不绝的乡情，但是家庭聚餐的其乐融融，却如同沐浴着故园的暖风，送入思乡的梦境。（子华）
（责任编辑：张洋 HN080）