秋葵|照烧鸡腿饭的家常做法,记住酱料比例,汁浓味鲜,比饭店还好吃
今天给大家分享一道美食—【照烧鸡腿饭】
【秋葵|照烧鸡腿饭的家常做法,记住酱料比例,汁浓味鲜,比饭店还好吃】
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【材料】:鸡腿3个 , 秋葵2个 , 胡萝卜半根 , 盐适量 , 胡椒粉适量 , 生抽2勺 , 蚝油1勺 , 老抽半勺 , 蜂蜜2勺 , 料油2勺
【做法】:1、准备好材料后 , 先把3只鸡腿清洗干净骨肉分离后去掉骨头 , 在去骨头的时候把里面的筋也要去掉 。
2、把去了骨的鸡肉加入适量料酒 , 少许盐和胡椒粉腌制15分钟 。
3、接下来准备好一碗照烧汁 , 2勺生抽 , 1勺蚝油 , 1勺老抽 , 2勺蜂蜜 , 2勺料酒倒入碗里加半碗清水一起调匀 。
4、在腌鸡肉的时候 , 烧一锅米饭 , 250克大米淘洗后放入电饭煲加入适量水后用煮饭功能煮成米饭 。
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5、胡萝卜用工具压成小五角星和秋葵一起放开水中焯下水后捞出 。
6、不粘锅中刷上一层油后把腌好的鸡腿肉放入锅中 , 先煎有鸡皮的一面 , 再翻面煎另一面中小火煎至两面呈金黄色 。
7、倒入调好的照烧汁 , 中小火焖煮5分钟 。
8、至鸡腿肉入味 , 汤汁浓稠就可以关火 。
9、盛上一碗煮好的米饭 , 鸡腿肉切块放在上面 , 再把焯过水的秋葵和胡萝卜一起码上 , 淋上些酱汁就可以了 。鸡腿肉裹着浓郁的酱汁 , 肉质滑嫩 , 米饭中也渗透着酱汁 , 舀上一口真的太好吃了 。
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健康的饮食对我们的身体健康固然重要 , 享受美食的同时 , 更应该注重我们的身体健康 。但是想要拥有健康的身体 , 而且要身材完美 , 不能仅仅只依靠饮食来调理 。日常生活中 , 更应该从一些小事做起 , 比如每天坚持半小时或者一小时的锻炼 , 其次 , 要养成良好的生活习惯 , 合理安排作息时间等等 , 这都是为我们能拥有健康的身体打基础 , 只有这样身体才能更加健康 。
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