养生|秋天来了天气干燥,喉咙干痒,咳嗽等,雪梨是最好的润肺化痰水果
【养生|秋天来了天气干燥,喉咙干痒,咳嗽等,雪梨是最好的润肺化痰水果】雪梨味甘性寒 , 含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等 , 具生津润燥、清热化痰之功效 , 特别适合秋天食用 。 《本草纲目》记载 , 梨者 , 利也 , 其性下行流利 。 它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。 现代医学研究证明 , 梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。 因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。 梨又有降低血压和养阴清热的效果 , 所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。 梨可以生吃 , 也可以蒸 , 还可以做成汤和羹 。 但是梨性寒 , 一次不宜多吃 。 尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者 , 不可以多吃 , 多吃易伤脾胃 。
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百合润雪梨
原料:百合20克 , 雪梨50克 , 银耳20克 , 冰糖15克 , 枸杞3克
调料:盐少许
制作方法:
将银耳用温水泡半小时左右 , 择去腐根 , 雪梨削皮切块 , 百合洗净备用2.将百合、雪梨、银耳与清水一起放入锅中 , 然后加少许盐 , 用小火煮 。
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银耳雪梨汤
原料
银耳50G、雪梨1个、冰糖40G、鲜百合少许 。
做法
1、用将银耳泡发 , 把银耳发黄的根部去除 , 雪梨去皮切块 , 鲜百合洗净 。
2、在锅中加入足量的水 , 大火烧开后加入银耳 , 再次开锅后 , 转中小火煮20分钟 。
3、放入冰糖 , 下梨块 , 煮20分钟后 , 加入百合 , 煮15分钟关火 , 关火后不要马上打开锅盖 , 再焖10分钟后 , 便可食用 。
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大家这个季节买雪梨要买雪花梨好吃甜水份充足 , 其它品种目前还没这么好吃!
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