吃货|这些食品的营养价值,可能没你想的那么高
现在 , 家庭条件较好 , 许多人有条件长期饮用矿泉水、纯净水甚至蒸馏水 , 但是这些水对人体有多大的影响呢?
其实 , 矿泉水、纯净水与普通的白开水本质上是没有多大区别的 。 其中所谓的微量元素含量非常非常少 , 几乎不会对身体改善有大的帮助 。 人需要喝水 , 本质上是为了补充水分 , 不管矿泉水或者纯净水通过哪种方式加工、加热 , 都跟喝普通的白开水是一样的效果 。
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除此之外 , 你可能下面这些食品的营养成分及功效也不了解 。 蜂蜜
蜂蜜中含量最多的是糖类物质 , 含有大约35%的葡萄糖 , 40%的果糖 , 其中含有的维生素和矿物质虽说不能完全忽视 , 但其实含量非常少 。
有一部分人认为 , 喝蜂蜜水有润肠通便的功效 , 其实是因为蜂蜜含有大量的果糖 , 而果糖的吸收较为缓慢 , 因此 , 大量饮用蜂蜜后 , 肠内渗透压会增加 , 水分往肠内跑 , 促使粪便湿化 , 就容易拉肚子 。 同时因为吸收不完全 , 部分果糖会在结肠细菌的作用下 , 转化为有机酸 , 进而刺激肠道、加速肠蠕动 。
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黑枸杞
传说中的“软黄金” , 被称为“原花青素超过蓝莓 。 这是迄今为止发现OPC含量最高的天然野生果实” 。
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黑枸杞中的花青素 , 花青素是一种水溶性的色素 , 它是植物新陈代谢的产物 , 有许多商家称其具有抗癌、防癌功效 , 但其实并没有临床证明的结论 。 如果将其作为“抗氧化剂” , 用于美容养颜、延缓衰老 , 其实也没有得到科学界的一致肯定 。
康奈尔大学教授雷新根 , 他根据自己的研究和一些文献 , 质疑盲目补充抗氧化剂的做法 , 认为这可能产生未知的健康风险 。 燕窝
燕窝一向被认为是滋补品 , 其实 , 燕窝中含有50%的蛋白质 , 30%的碳水化合物 , 5%的铁 , 3%的其他矿物质 , 以及百分之4的纤维素主要是上皮蛋细胞分泌的粘蛋白(换句话说就是口水) , 其中它含有一种必需氨基酸(赖安酸) , 3种条件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸 。而人体所需要的8种必需氨基酸 , 13种条件性必需氨基酸 , 因此燕窝的蛋白质营养价值极低 , 这一点以为动物实验所证实 。
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【吃货|这些食品的营养价值,可能没你想的那么高】当前人们生活条件好 , 许多人追求吃的好的同时 , 还要吃的营养和健康 , 但是对于部分食品来说 , 吃吃口感还行 , 硬要从中获取高营养价值 , 那大可不必 。 与其斥巨资购买所谓的“抗癌”、“美容”、“养生”等功效的食品 , 其实不妨改善一下生活习惯 , 好的生活习惯 , 才是身体健康的根本 。
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