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烤茄子的做法食材：茄子250克、大葱20克、大蒜30克、洋葱30克、生抽10克、蚝油10克、食盐2克、白糖5克、鸡精5克。
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烤茄子的做法步骤：1、洋葱去皮、大蒜也去皮，切成小段和颗粒。
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2、茄子洗净，铺上硅油纸，刷上一层油。
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3、烤箱预热，上火220，下火180，预热10分钟。
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4、茄子放入烤箱中层，烤20分钟。
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5、准备小碗，调一碗汁。
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6、放入白糖、盐、生抽、蚝油、葱花、洋葱碎、盐、鸡精。
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7、浇上一勺沸腾的热油，用筷子搅拌均匀。
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8、取出茄子，用筷子划开，放入酱料。
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9、再烤5分钟即可。
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来源：(记得多年前)
【】网址：/a/2020/0925/kd536381.html
标题： 太棒|烤茄子怎么做好吃，茄子这样烤真是太棒，口味比街边摊还要好吃
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