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美味|红薯布朗尼蛋糕，想吃又怕胖，换点低脂的配料，超美味甜点下午茶

时间：2020-09-25 19:34      


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布朗尼蛋糕的口感，介于蛋糕与饼干之间，既有蛋糕的松软，又有巧克力曲奇的酥脆，吃过就让人欲罢不能。
可是它的热量实在是高，不太符合我们对身材和食物热量表的苛刻要求，所以，稍微调整一下配料表，把低脂的红薯混进去，让我们吃得更放心一些。
它的做法不会太复杂，我们一起来看看吧！
美味|红薯布朗尼蛋糕，想吃又怕胖，换点低脂的配料，超美味甜点下午茶
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用料：
无糖巧克力1块（不介意糖分的可以用有糖的，口感更好）、可可粉17g、红薯1-2个、鸡蛋2个、泡打粉6g、牛奶100g、坚果适量、蜂蜜2勺。
步骤：
1、先将红薯削皮，洗净切块，放入蒸锅中蒸熟，稍晾凉后用勺子或叉子碾成泥；
2、向放红薯的大碗中，打入2个鸡蛋打散，搅拌均匀，随后放入泡打粉、可可粉、牛奶、蜂蜜，混合后充分搅拌，搅拌均匀，最终形成糊状；
美味|红薯布朗尼蛋糕，想吃又怕胖，换点低脂的配料，超美味甜点下午茶
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3、在蛋糕模具中预先铺好油纸，将充分搅拌的蛋糕糊放进去，表面撒一些坚果和切成小块的巧克力块装饰；
4、将蛋糕放进预热好的烤箱，180°C烤40分钟左右即可，具体时间需根据自家烤箱温度进行调整，看到烤上色，闻到香味就可以了。
取出后，晾凉一些口感更好，如果没有红薯或者想吃别的口味，可以用豆腐试一下，味道同样很好吃！
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    来源：(随想并杂谈)

    【】网址：/a/2020/0925/kd536354.html

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