中国酒桌文化是中国特有的文化 。历史几乎与人的历史一样久远 ， 早在汉字成熟之前 ， 中国人就已经掌握了酿酒技术 。很多典籍中都有关于酒和饮酒文化的记载 ， 酒文化深入中国人的血脉深处 ， 影响深远 。不管是在什么宴席中 ， 都会有一定的酒桌文化 。而我们知道酒桌文化会因不同的地区而产生不同的差异 。所以 ， 了解酒桌文化不仅可以使你更好的融入宴会 ， 更能在一定的程度上避免尴尬 。
【中国酒桌文化|中国酒桌文化跟古代差别，你需要注意几点】
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那么中国人什么时候需要上酒桌呢？谈生意 ， 接风洗尘 ， 过生日 ， 乔迁 ， 升职 ， 买车买房 ， 聚餐 ， 红白事等等等等 。酒桌文化已经无处不在！而酒宴也不仅仅是吃饭喝酒那么简单 ， 更是一个人素养和品味的体现！
只要是个中国人我相信在座的各位都上过酒桌 。为什么有些人能在各种酒桌上左右逢源 ， 谈吐自如呢？而也有一些人从头到尾闷着插不上话呢？因为你缺少酒桌上的知识与规矩 。那么我们就来谈谈酒桌的规矩 ， 以下都是干货还是希望小伙伴们学习起来 。
一：首先落座的时候就有讲究哦 ， 左为尊 ， 右为次；上为尊 ， 下为次；中为尊 ， 偏为次的顺序依次落座 。根据自身切不可坐错避免自己尴尬 ， 也避免给别人留下不好的印象 。
二：就是倒酒了 ， 给别人倒酒时 ， 出于礼貌应该是走到他身边去倒 ， 而不是在你的对面拿着他的杯子去倒 。而倒的时候也有讲究 ， 一句俗语茶七酒八 ， 意思是茶倒七分满而酒要到八分 ， 一般在一桌吃饭也难免被长辈倒酒 ， 长辈给你倒酒时最好站起来手拿酒杯一手托 ， 另外一手则护一下 。
敬酒 ， 这里才是酒桌的中心 ， 细节最多把控好了才能如鱼得水！
三：倒完酒那就是该敬了 。作客绝不能喧宾夺主乱敬酒 ， 那样是很不礼貌 ， 也是很不尊重主人的 。敬酒的顺序 ， 分清主次 ， 首先是领导长辈之间互敬 ， 接下来才能轮到自己去敬酒 。无特殊情况 ， 要顺时针敬酒 ， 不要东一个西一个 ， 让别人看着不舒服 ， 感到厚此薄彼 。而敬酒时还要起身 ， 双手举杯以表尊重 。方显稳重大气！还有敬长辈和领导时切记酒杯不要高于他们的酒杯 。而且敬酒碰杯前一定要有祝酒词 ， 不能干喝 ， 因为光敬杯不说话会让人认为我干嘛要喝你的酒的感觉？所以祝酒辞也非常重要！再补充一些：
跟领导喝完了一杯 ， 要记得亲自给领导空杯加满 ， 别自顾自去敬别人或者吃菜领导跟你喝酒 ， 是给你面子 ， 不管领导要你喝多少 ， 自己先干为敬 ， 杯子要低 。还有长辈领导夹菜时 ， 千万不要转酒桌中间的圆盘 ， 领导夹菜你转盘也是酒桌上大忌哦！
那么中国人为什么要劝酒呢？劝酒的意义是什么呢？以及有什么好处呢？首先领导劝酒劝的是什么呢？无非就是看你的忠诚性！看你会不会为了领导的一句话而喝了这杯酒 ， 来判断你的中诚性！当然也是为了面子 。而你求人办事 ， 你喝多少而是显得你是否给足了对方的面子 ， 以及诚意！分页标题#e#
其实 ， 在古代 ， 很长一段时间内 ， 中国酒桌文化与饮食文化并没有关系 。早期中国酒桌文化是政治文化的一部分 ， 与祭祀、庆典等礼仪结合紧密 ， 是属于皇家与当权者的上层文化 。酒的稀缺性与神秘性 ， 为各种仪式做点缀 ， 用庄严与宏达的场面诠释政治统治的合法性 。在集权的君主政体下 ， 权力高度集中 ， 得到权力的一方极为恐惧失去权力 ， 于是便编制了各种礼仪 ， 举办各种活动 ， 以便维护自己地位的正统与神圣 。

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