蛤蜊是一种生活在海洋中的软体动物，它外表有硬壳，在呼吸时贝壳会张开，这种软体动物肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，能滋补身体也能补肾壮阳，蛤蜊的功效还有很多，但它食用不当时也会有副作用出现，下面就随小编一起来看看蛤蜊的营养价值与功效，蛤蜊的禁忌人群有哪些吧！

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蛤蜊的营养价值
蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。
蛤蜊的功效与作用
1、滋补强壮身体
蛤蜊这种食材不但肉质鲜嫩，它还含有一些天然多糖和优质蛋白，另外，无机盐和维生素以及微量元素和氨基酸都是这种食材中最重要的存在，平时人们食用以后，可以快速把它含有的营养吸收和利用，能滋补身体，缓解体虚，能让人们的体质变得更强壮。
2、补钙壮骨
蛤蜊是所有海鲜食材中，含钙量最高的存在，这种食材的贝壳中含有大量碳酸钙，磷酸钙和微量元素磷等营养成分，平时人们食用蛤蜊，能提高身体，对钙的吸收利用率，可以补钙壮骨预防骨质疏松和骨关节疾病。
【 人体内胆|蛤蜊的营养价值与功效，蛤蜊的禁忌人群有哪些】3、加快胆固醇代谢
加快人体内胆固醇的代谢，也是蛤蜊的重要功效，这种食材中含有丰富的牛磺酸，它进入人体以后，不单能促进人体内胆汁合成，还能加快人体内胆固醇的代谢，可以防止胆固醇在人体内淤积，对人类高发的结石病和高血脂都有明显预防作用。
4、利尿消肿
蛤蜊可以很容易的进入到我们存储尿物的器官膀胱里，会调节膀胱的流动循环，对水肿和小便不利的人群有一定的缓解作用;
【蛤蜊哪些人不可以吃（不适宜人群）】
1、经期和产后女性：由于蛤蜊性寒凉，经期和产后女性应该进食性质较为温和的食材，食用蛤蜊这样凉性食物的话会导致女性的气血变得更加虚弱。
2、胃痛腹泻的人：胃痛腹泻的人食用蛤蜊后会增加肠胃的负担，还可能导致病情变得更加的严重，所以应尽量减少食用的次数。
3、对海鲜过敏的人：蛤蜊属于贝类海产品，是常见的海鲜之一，如果对海鲜过敏的人不宜食用蛤蜊。
【食用蛤蜊的注意事项】
1、蛤蜊和芹菜同食，会影响维生素的吸收。
2、蛤蜊和田螺同食，会导致腹胀。
3、蛤蜊和橙同食，会影响维生素C的吸收。
4、蛤蜊不宜与啤酒同食，否则容易诱发痛风。
5、不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。
6、贝类中的泥肠不宜食用。
图文来源：来自网络，版权归原作者
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来源：(ZAKER生活)

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标题： 人体内胆|蛤蜊的营养价值与功效，蛤蜊的禁忌人群有哪些