食品|“中国食品健康七星奖”在沪揭晓，29 家食品制造、零售餐饮企业脱颖而出

东方网采访人员程琦9月25日报道:第九届“中国食品健康七星奖”颁奖典礼在上海举行，共有 29 家优秀食品制造、零售及餐饮企业在本次评选中脱颖而出，其中 5 家荣获年度新秀奖，23 家获得年度七星奖，最高荣誉奖项“年度星钻企业”由养乐多(中国)投资有限公司摘得。
作为七星奖的发起方，中国食品健康七星公约联盟(简称“七星联盟”)还在当日召开了 2020 年度思享汇，围绕后疫情时期新格局，邀请与会嘉宾和行业专家分享真知灼见，共同探寻食品企业的可持续发展之道。
中国连锁经营协会会长裴亮表示:“后疫情时代，整个市场环境发生了巨大变化，特别是我国提出了构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局下，对于食品企业来说，通过保证食品的安全及健康，帮助恢复消费者信心，促进食品消费行业的健康发展，是行之有效的可持续发展路径。”
中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长邵薇谈到:“疫情对食品行业提出巨大挑战，持续创新、信息化程度高、智能化程度以及能够快速转型的企业能够有效抵抗风险，并迅速抓住空当，占领更多市场。疫情后消费者对食品消费的关注有了新的变化，更加关注食品的营养及健康，因此，食品企业对于既懂营养又懂食品的复合型人才需求也在日趋增加。”
此外，继去年发布首份《七星联盟食品安全白皮书》后，在今年充满变化挑战的外部大环境下，七星联盟还发布了主题为“开放创新、拥抱未来”的《2020 七星白皮书》，继续通过行业洞察与标杆企业案例分享，促进行业交流以及对食品安全的公众科普。
白皮书指出，在疫情背景下，企业创新发展趋势继续加速，同时还看到了包括方便食品热销、产品创新提速、数字化转型加快以及食品安全得到多元化关注等行业趋势。此外，白皮书还分享了多家食品制造、食品零售、餐饮企业在抗疫过程中采取的措施以及经验，以此为行业从业者们提供深刻且富有价值的分享，激发更广泛的思考。
作为七星联盟主办方之一，艺康集团执行副总裁及大中华区总裁张庆峰表示: “疫情为食品行业带来了巨大冲击，也从多个层面对食品安全管理也产生了影响，企业对于环境清洁消毒重视程度大大增加，并且更有意愿通过数字化工具和手段来帮助提高抗风险能力。进入后疫情时代，清洁成为了企业的核心竞争力之一，食品企业更应通过构建完善的管理体系，继续保持高标准的操作规范，让清洁被看见、被认可，以实现长远的可持续发展。”
【食品|“中国食品健康七星奖”在沪揭晓，29 家食品制造、零售餐饮企业脱颖而出】中国食品健康七星公约联盟理事单位代表、上海第一财经传媒有限公司总经理陈思劼表示:“后疫情时代，深入思考食品安全和人类健康的关系有十分重要的意义。随着数字化、智能化的推进，消费者的需求同样日新月异，在这样的新格局下，企业更应守住食安底线和初心，积极创新、食品安全健康新路径，从而不断满足人民日益增长的美好生活对食品的需求。”