月饼|饼香庆团圆！记者带你打卡榆林老街，看看有哪些好吃的月饼 |榆林老街|榆林|

【月饼|饼香庆团圆！记者带你打卡榆林老街，看看有哪些好吃的月饼】临近中秋，浓浓饼香庆团圆。在榆林的大街小巷，各种口味的月饼早已悄然上市。华商报-二三里采访人员走访了榆林多家月饼店发现，本地土月饼依旧很受市民欢迎。

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中秋节还没有到，这些“小主角”早已经提前登场摆好了姿势。采访人员来到榆林老街看到，各家月饼店的主打的月饼均“霸占”了醒目位置，除了有豆沙、五仁、红枣馅等口味的月饼以外，还有内蒙古的提浆月饼、混糖饼，满足了消费者的多样性选择。

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“我们家店的已经已经开了快三十年，我是从我父亲手上接过来的这家店。 ”王女士告诉采访人员，自家的是老店知名度也比较高，生意相对好一些。目前店里主售卖纳豆、蜜枣口味的月饼很受年轻人欢迎，每天制作月饼得用十多袋面粉。

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王女士介绍到，自己从12岁跟随父亲开始学做月饼到现在已经整整二十年，伴随着自己成长的月饼，口味和制作方式也都在不断的尝试和改进，所以不少前来购买月饼的市民都是回头客。
店里的工作人员介绍，榆林地区的月饼基本沿用了传统工艺，用油和制的面剂，包入枣泥馅或者五仁馅，经雕制的模具定型，然后放入烤炉。好的土月饼，看上去色泽金黄，闻起来香味扑鼻，吃起来则皮酥馅甜。

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“多少年来家里一直买的就是土月饼，价格亲民而且口感比很多盒装的好。 ”前来购买月饼的张女士说道，相比较包装盒售卖的月饼，土月饼都是现做现卖食材和生产都能直观的看到，自己每年中秋节都会来榆林老街购买一些。
除了榆林月饼以外，在走访中采访人员还发现了一家内蒙风味的月饼店。店主郭女士告诉采访人员，自己是内蒙巴彦淖尔人，来榆林开店已经有六年了。 “我们主打的是提浆月饼和混糖饼，目前在榆林城区售卖内蒙风味月饼的只有我们一家。 ”郭女士介绍到，不同于榆林使用花生油制作月饼，内蒙古很多地方基本上都会使用“胡麻油”做月饼。因为胡麻油带着浓郁的香味而且色泽金黄，经过烤箱一百多度的高温，让馅和材料融化渗进面里，考出来的月饼也会变得酥软适中。

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“目前来我们店里购买的顾客大多都居住在附近的人，各个年龄段的都有。 ”郭女士说，相比较榆林月饼，内蒙月饼口感酥软，在一段时间内可以保留口感。
采访人员在走访了解到，大多数顾客都是散买，很少有市民拿礼盒进行包装。有多家店主表示，今年月饼售卖销量情况较往年有所下降，而且送礼的也相较往年少了许多，基本都是散卖。
提醒：
今年中秋节和国庆节双节将至，有假期、有亲人、有明月、有故乡，月饼虽然好吃，但含糖分热量过高，可不要贪吃哦！
华商报采访人员余林

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