#美食教程#香辣酒鬼花生
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By sourcehe配料：花生仁(生) 300克、花生油 适量、干辣椒 5个、椒盐 2克、白砂糖 适量、花椒粉 1克烹饪步骤：1.准备好花生仁、干辣椒粉、辣椒、花椒、白砂糖、椒盐等食材；PS：如果有壳的花生，去壳；
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2.花生仁浸泡30分钟，或花生皮起皱即可；PS：冬天1小时
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3.把花生皮去掉，洗净，沥干水分；
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4.油温180度左右，倒入花生；炸至金黄色，中间翻转一次，捞出；
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5.锅中留少许油，放入干辣椒粉、辣椒、花椒、小火煸香；
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6.把控干油的花生米倒入；
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7.放椒盐、白砂糖炒均溶解即可。
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烹饪小贴士：1.花生仁一定要浸泡起皱，去皮才方便；你最喜欢什么下酒菜？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
来源：(佳铭身边的精彩)
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