去年我去四川省遂宁市天福镇走访客户——一家菌菇生产企业 。 在那里的杏鲍菇生产车间 ， 我第一次看到了工业化生产菌菇的震撼场面 。
这片占地200多亩的厂房有108个车间 ， 杏鲍菇播种、生长到采集的全过程就在这些车间进行 。 无菌车间里 ， 十几个穿着工作服的工人在几条生产线上向经高温消毒、冷冻杀虫后的菌包中注种 。 从这里种出的菌包被输送到菌丝生长车间 ， 约33天后长满菌丝 ， 再转入低温出菇车间 ， 三周后菌菇长成 。
接着就是在出菇车间里出菇、采菇 。 一面面高高的杏鲍菇“墙”上 ， 乳白鲜嫩的菌菇 ， 散发着清香 。 企业负责人宋强告诉我 ， 他们这里每天可以产出杏鲍菇120吨 ， 菌菇亩产值每年可达120万元 。
温度、湿度、特殊气体浓度、光照强度控制是工业化生产菌菇的重要环节 ， 保证控制设备运行的电力须臾不可停 。 这家企业想扩建二期 ， 希望我们前端的变电站增加容量 ， 同时在园区里增加一条10千伏线路 。 经过考察 ， 我们答应了他们的要求 。
变电站扩容和增架线路完工后 ， 我又去这家企业回访 。 在园区二期门口 ， 招工广告吸引了我的目光 。 原来 ， 他们的虫草花试种成功 ， 正准备大规模种植 。 宋强告诉我 ， 工厂目前共用工800人左右 ， 90%是天福镇当地人 。 他们准备还要再招200人 。
在与工人的交谈中 ， 我真切地感受到菌菇产业给当地村民带来的改变 。 天福镇长坪村村民肖志芳从事菌种培育工作3年多 ， 如今已是一名技术能手 。 她把丈夫从外地叫回来 ， 到菌菇生产企业上班 ， 不仅能照看老人孩子 ， 收入还比在外打工时多出不少 。
天福镇人多地少 ， 人均耕地不到一亩 ， 改革开放之后才解决了温饱问题 。 进入新世纪 ， 菌菇产业的发展让天福镇远近闻名 ， 人们的日子逐渐富裕起来 ， 住上了新房 ， 过上了以前不敢想的好生活 。
我不禁感慨 ， 小小的菌菇蕴藏着大大的能量 。 而让这能量蓬勃涌动的 ， 是一项项产业富农政策的实施 ， 是一个个企业带头人的艰苦奋斗 ， 是勤劳肯干的村民们的踏实劳动 。 这个小镇为全国各地送去了美味的鲜菌 ， 鲜美的菌菇也为天福镇的幸福生活增添了光彩 。
(作者为国网遂宁供电公司职工)
【企业|美味菌菇 产业兴旺（走向我们的小康生活）】《 人民日报 》( 2020年09月23日 07 版)

来源：(人民网)

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标题：企业|美味菌菇 产业兴旺（走向我们的小康生活）