章鱼小丸子，自己在家做，简单方便又实惠，童叟无欺，满满章鱼小丸子，我们总是能在路边摊上看见这个小吃，一口下去，肉少得可怜，现在外面的小摊全都这样，我都觉得章鱼小丸子像是真的丸子了，哎，我要是自己在家就能做该多好啊，我就一定要放好多的肉，包得满满的，可不要就难么一点肉了。可惜啊，原先一直都不会啊，在自己下定决心尝试了几次之后，哎，好像是还比较容易上手啊，没有我想的那么难吗，今天咱们一起来看看章鱼小丸子到底是怎么做的。
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章鱼小丸子，又名章鱼烧，以皮酥肉嫩，味美价廉让人们广为熟知，在后来大火了之后章鱼小丸子的价格逐渐涨了上来，而且章鱼小丸子的操作方法十分简单，就是人们不太了解才觉得这个东西比较难，可是当知道操作步骤之后你就会说一句，啊，这么简单啊。
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章鱼小丸子作为一种新型小吃逐渐在年轻人当中流行了起来，香甜的沙拉酱，鲜美的章鱼肉逐渐俘获了越来越多人的心，逐渐街头巷尾现在都能看见卖章鱼烧的小摊了，现在就是小摊的卫生和配料给的太少了，现在我们呢就来看一看自己在家来做一个。
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【菜品名称】：章鱼小丸子【所需食材】：低筋面粉，水，生抽酱油，土豆泥，芝士粉，包菜，洋葱碎，章鱼肉，鸡蛋，沙拉酱，照烧汁，木鱼花【烹饪步骤】：
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1、我们先把土豆清洗干净去皮之后上锅蒸到筷子可以轻易刺入为止，拿出来用擀面杖或者是叉子，什么顺手用什么，捣成细细的土豆泥，耐心一点，土豆泥越细腻口感越好。
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2、然后我们出处理一下章鱼肉，锅中加入足量的清水，然后再加入一勺料酒，接着我们把章鱼肉冷水下锅焯水，焯熟之后我们捞出备用。
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3、焯好水的章鱼肉我们切成小块，块切得小一点，这样更好包在面糊里面，而且切小之后就会感觉一个章鱼小丸子里面章鱼肉更多。
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4、接着我们在处理一下我们的配料，首先洋葱切去外皮之后我们切成小丁，包菜也是洗干净之后切成小丝，要切得细一点小一点，这样一个小丸子更好看。这样我们的配料就好了，我们开始处理面糊。
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5、首先我们打两个鸡蛋到碗中，加入适量水，然后筛入低筋面粉，没有筛子也可以不用过筛。然后我们搅拌到没有明显颗粒为止，这样我们的初步面糊就做好了。
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6、接着我们加入我们的芝士粉，再加入捣好的土豆泥，和适量的生抽酱油充分搅拌完事之后我们的面糊就做好了，顺滑无颗粒。
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7、我们的章鱼小蚊子机器上刷上油，然后先加入一半的面糊，然后加上满满的章鱼肉，包菜和洋葱丁。
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8、然后我们在加入面糊，用竹签子向里面塞，然后等稍微凝固的时候我们就在空的地方继续加入面糊，然后我们的等，面糊全部熟透之后我们开中火把丸子全部烤熟分页标题#e#
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9、最后我们撒上我们的木鱼花，再挤上照烧汁和沙拉酱，自己做的章鱼小丸子，一口下去满满的都是料。【烹饪技巧】：我们看外面的小摊上面翻动的时候都是用竹签子，现在事实证明，竹签是真的好用。而且这个方法是真的简单，自己在做成本极低，而且料还足。感谢各位读者的阅读，每一份阅读都是一份支持，我会继续努力写出实用有价值的文章的。同时也欢迎各位读者在评论区里面留下你们宝贵的留言，我会认真阅读，借鉴。如本文中有错误也欢迎大家在评论区中指正，我会尽快修改避免再犯。文案编辑：见闻美食晒一

来源：(去啊爱美食呀)

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