众所周知，南瓜营养丰富，中医认为，南瓜性味甘、温、归脾、胃经，有补中益气，清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。
【 颜值|色泽诱人的南瓜花型面包，暄软香甜，颜值高，常吃增强抵抗力】
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这款南瓜面包，既有近似南瓜的模样，又有南瓜真正的味道。南瓜的黄色是天然的色素，烤出的面包颜色亮丽，面包组织暄软，口感独特，有淡淡的南瓜香味，清爽不油腻。我试过全用南瓜泥做的面包，烤出来的颜色偏深，粗粮的味道有点浓，今天做的我稍微改变了配方，用了一半的南瓜泥，一半的牛奶，颜色适中，口感细腻。如此既满足了营养的需要，又满足了这张挑剔的嘴。

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喜欢的亲可以试一下，一定不会让你失望的。
【做法】
1.准备材料
主料：南瓜泥120克，牛奶120克，高筋面粉400克，鸡蛋50克，白糖50克，盐2克，酵母4克，玉米油30克。
配料：蛋液适量，芝麻适量。

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2.将南瓜泥，牛奶，鸡蛋（可留少许刷表面，不用再打开一个鸡蛋了），白糖，盐，高筋面粉，酵母，依次放面包机，先用筷子搅拌成絮状，再放入玉米油，启动面包机定时30分钟，揉至扩展阶段，发酵到两倍大。

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3.面团虽软，但是不粘手，取出揉匀排气，平均分成三等分。

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4.把其中的一份平均分成8个，放入6寸蛋糕模中。

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5.把其余的2份，每份分成4个，共8个，放入8寸蛋糕模中。

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6.烤箱底部放一碗开水，把6寸和8寸模同时放入烤箱二发至两倍大。这是冬天的做法，如果是夏天或者是室内温度比较高，也可以盖上保鲜膜或者锅盖室温发酵。

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7.取出蛋糕模，160度预热烤箱5分钟（我的烤箱是32升的，如果烤箱小，温度要稍微调低些，因为空间小；如果烤箱大，温度要稍微调高些，因为空间大。个人经验，仅供参考）

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8.在发酵好的面包坯上轻轻地均匀地刷上一层蛋液。撒上芝麻，黑白均可。

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9.芝麻不掉小秘诀：然后再刷上一层鸡蛋液，这样芝麻就牢牢地粘在面包上了。

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10.放入预热好的烤箱，上下火烤25分钟。表面上色满意加盖锡纸。，烤好后取出，随手放个黄瓜头，更象南瓜了。

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11.非常柔软哟，脱模一会儿表皮就变皱了。

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【小贴士】
1.这款面包用了南瓜泥就相当于汤种了，非常柔软，可以全部用高筋面粉，也可以添加少量的普通面粉。分页标题#e#
2.这个量是一个6寸模和一个8寸模的量，如果单做6寸的，用三分之一的食材；如果单做8寸的，用三分之二的食材。
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来源：(看星小米地)

【】网址：/a/2020/0922/kd529853.html

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