面粉别再烙饼了，教你新吃法，3分钟就学会，蓬松暄软，比面包好吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

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面粉是我们北方人离不开的一种食材，我们通常将面粉做成馒头或者是包子吃。如果用面粉做馒头或者是蒸包子的话，我们需要将其揉搓成一个个的小面剂，然后再揉成馒头的形状。这样对于厨房小白来讲，只要面稍微一发不好，做出来的馒头就像石头一样特别硬，一次失败之后，就更加打压了做饭的一点小信心。

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今天大厨就教给大家一种面粉的新吃法，用面粉做的这种美食，比做馒头简单，比面包还好吃。蓬松暄软，酸甜可口，特别适合家里的老人和小孩吃。好了，话不多说，接下来就和大家上干货啦。
——面粉的新吃法——
准备食材:面粉250克，南瓜一块，黄油50克，酵母五克，白糖50克，葡萄干一小把，红蜜豆半碗，鸡蛋一个，黑芝麻少许，食用油少许。
操作步骤:
1.首先将准备好的南瓜一块将其去瓤，然后去皮，将其切成小薄片。放入碗中备用。

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2.蒸锅中加入适量的清水，水开之后我们将准备好的南瓜放在上面，大火蒸八分钟。

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3.蒸南瓜的时候，我们将葡萄干一小把倒入碗中，然后在里面加入适量的面粉，再加点适量的清水，用手将其抓拌均匀将葡萄干表面的泥土洗净。面粉具有吸附作用，很容易就能将葡萄干表面的灰尘洗净。然后放在漏勺中沥干水分备用。

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4.南瓜蒸熟之后，控掉里面多余的水分。多余的水分，我们可以直接喝掉。南瓜的水分是比较甜的。然后将南瓜用叉子捣成泥。将南瓜稍微放凉之后，里面加入酵母五克将其搅拌均匀。

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5.然后在里面放入白糖50克，面粉分少量多次的倒入里面，然后再将软化的黄油放在里面。先用筷子搅拌成絮状，然后再用手揉成稍微软一点的光滑面团。

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6.案板上，刷上一层食用油。然后将光滑面团放在上面，像洗衣服一样将面团揉搓五分钟。然后再将其擀成四边形。

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7.在面团上撒上准备好的红蜜豆，然后在撒上洗好的葡萄干。从一边将其慢慢的卷起，可以卷的紧实一点。然后从一边将其卷成一个圆状。

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8.模具中用刷子刷上适量的食用油，然后准备好的面团放在上面，上面封上一层保鲜膜。放在冰箱的冷藏室，发酵一晚上留着第二天做早餐吃。
【 吃法|面粉别再烙饼了，教你新吃法，3分钟就学会，营养又解馋】
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9.准备一个鸡蛋蛋清与蛋黄分离，这里我们只需要蛋黄就可以了。然后将醒发好的面团拿出，去掉保鲜膜。刷子刷上一层蛋黄在面条上，然后在上面撒上少许的黑芝麻。
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10.然后将面团放在蒸笼中，大火蒸45分钟。蒸好之后，关火闷五分钟。做好之后，就可以开吃了。

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这样用面粉做的美食，蓬松暄软，酸酸甜甜的葡萄干，吃起来特别的解馋。喜欢做美食的朋友，赶紧去试试吧！大家可以多多关注我，我会每天更新，不同的美食。咱们下期见。

来源：(帅晴天)

【】网址：/a/2020/0922/kd529681.html

标题： 吃法|面粉别再烙饼了，教你新吃法，3分钟就学会，营养又解馋