烹饪|秋天里比较滋润的汤，鲜美好喝，祛除秋天的燥热烹饪

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秋天是莲藕丰收的季节，莲藕可以生吃，可以小炒，也可以做汤吃。记得那阵子《陈倩令》里有一道师姐做的排骨莲藕汤给人留下了深刻印象，而这汤非常适合秋季，可以缓解秋天的燥热。它制作起来也很简单，正是莲藕上市的季节，赶快试试吧。
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排骨莲藕汤
制作原料：
排骨 2根
莲藕 1根
盐2茶匙
鸡精适量
生姜1片
葱适量
【制作方法】：

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1.奶黄馅原料准备完毕。

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2.将排骨浸泡出血水，清洗干净。

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【烹饪|秋天里比较滋润的汤，鲜美好喝，祛除秋天的燥热】3.莲藕削去表皮，切成滚刀块。

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4.将锅内加入适量水，加入排骨，加入生姜片，加入料酒，煮开，然后捞出浮末。

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5.加入莲藕继续煮开，然后关小火炖煮1小时左右。

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6.出锅前10分钟加入盐，鸡精调味。

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7.加入葱末提香。
【一定要看的小提示】：
1.我用的珐琅锅，制作时间相对短一些，如果你用的其他锅子要注意时间。
2.加入葱可以增香，不喜欢的也可以不加。