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生活中的美食带给我们美的享受，美的和红酒一样让人留恋流连忘返，在这平淡的生活里，让爱情和美食永远陪伴着你。
我的老婆是一个非常漂亮有个性的女生，是不是长得好看的女孩子都这样，但是她还有一个“坏习惯”那就是吃饭不吃腥味食物（如猪肉羊肉牛肉）。反正也是每天做饭，不如借着这个机会努力一把，让自己培养成一个良好的饮食习惯。
为了实现这一个小小的自私目标，小编下定决心，从现在开始尽量每天给她做不一样的美食，一起良好饮食，今天是第155天。（陪伴是最浪漫的爱情，唯有美食与她不可负）
经过150多天的努力，也让我的厨艺也得到了升华，今后我会一直努力为大家分享一些实用的家常食材，来分享特色的家常美食教程，用平凡的食材做出不一样的味道，就和爱情一样，也许只有陪伴才是最长情的告白。
今天给大家分享一道特色美食鱼香冬瓜，这道美食做起来比较简单，希望大家能喜欢！老规矩先介绍一下制作这道美食用到的食材及好处。
冬瓜是一种草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表皮呈深绿色，表面有毛和一层白粉状物质，冬瓜肉呈白色，肉质肥厚，瓜肉中间包裹着金黄色的瓜瓤。

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由于冬瓜瓜熟之际，表皮上会出现一层白粉状的物质，像是冬天所结的白霜，因此冬瓜又称白瓜。因瓜形状如枕，故又叫枕瓜。
冬瓜在食用前应先去皮，去瓤，并冲洗干净。冬瓜肉可煮汤、炒菜，亦可加糖腌制成果脯，冬瓜籽也可处理后食用。新鲜的冬瓜肉水分充足，口感清爽，最重要的它可是减脂的利器。
了解小编的都知道我找食材要么不长肉，要么就是对皮肤好，这些食材很好的达到了我们的标准。
废话就不多说了，小编把这道做法简单的家常特色美食鱼香冬瓜分享给大家。准备的食材：
主食材：小冬瓜1个（700克）。
副食材：葱花适量、大蒜适量。
调 料：生抽适量、香醋适量、白糖少许、鸡精少许、盐适量、香油少许、水淀粉适量、食用油适量。
制作的步骤：
第一步首先把冬瓜洗干净去皮切成大小适中的方块，然后在每一块冬瓜上切上十字刀花。（这样是为了更容易熟透而且好看）

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第二步分别把大蒜切粒，葱切葱花备用。

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第三步把锅里放少许油，将冬瓜平码入锅内，开中小火给它煎至两边金黄。

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第四步煎好后，把冬瓜的中间放入蒜粒爆香，然后加入适量的水，没过冬瓜即可。

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第五步盖锅盖子焖至收汁，调入盐、生抽、香醋、白糖和鸡精，然后用水淀粉给它勾一下薄茨。

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第六步撒上葱花，淋入一点香油出锅，美食即成。

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整道菜颜色漂亮，鲜嫩无比，是不是非常完美呢。一道非常好吃的家常美食就做好啦，希望大家能喜欢。

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喜欢吃素的朋友们可以用自己的小手做一下试试。
小窍门：
1、 茨汁一定要薄，能收拢汁即可。分页标题#e#
2、煎冬瓜不可太心急，一定要中火慢煎，以免烧糊。
【 好吃|这才是冬瓜最好吃的做法，不放肉却比肉还香，中秋饭桌上下饭大菜】3、十字花要在靠近冬瓜皮的部位切，因为此边肉质硬身，焖烧熟后冬瓜更定型不烂。

来源：(吃货带你尝尽食)

【】网址：/a/2020/0921/kd529327.html

标题： 好吃|这才是冬瓜最好吃的做法，不放肉却比肉还香，中秋饭桌上下饭大菜