糖渍橙皮条



文章图片

By希葩提娅
配料：
橙子皮5个、白砂糖135克、水150克、白砂糖90克、黄糖25克
烹饪步骤：
1.橙子洗净后，切开



文章图片

2.橙子肉吃掉后，把白色的橙络用刀小心翼翼地切除



文章图片

3.5个橙子的皮全部处理好



文章图片

4.把橙皮再对半切开



文章图片

5.锅内放适量水，倒入橙皮



文章图片

6.大火煮沸后离火



文章图片

7.取出橙皮，沥干



文章图片

8.再次将橙皮和适量水大火煮沸，然后取出沥干，再重复一次，一共换三次水，煮沸三次



文章图片

9.三次煮好后，沥干橙皮，再放入锅内，倒入150g水



文章图片

10.再倒入135g白砂糖



文章图片

11.搅拌均匀后，小火加热至水分蒸发


12.煮至这种状态离火



文章图片

13.取90g白砂糖和25g黄糖放一起


14.将两种糖混合均匀，然后把橙皮条一根根裹上糖



文章图片

15.全部做好后，密封保存



文章图片

烹饪小贴士：
1、首先在外观上要选择表皮颜色，呈现闪亮色泽的橘色或深黄色的橙子，才表示是比较新鲜、成熟的橙子，再来则要避免挑选过于成熟的苍黄色，或是表示太涩的绿色，及表皮上有孔的果实。2、如果能够拿在手上，称称它的重量，与触摸起来的结实程度，只要轻捏表皮，就会发现橙子皮会上冒出一些油；或是透过果皮，闻到阵阵香气，那么这就一定是汁多味美的橙子了，橙子虽然具有一些中药方面的功效，但是不建议大家食用过多。3、挑橙子要看色、形、皮、度。颜色浓的味道稍好，形状中等的橙子味好，从外皮上看，外皮薄的比较甜，度是指高度，高桩的不及扁平的甜。看完这四点，你再拿近了看皮，皮上的油胞细的比粗的好。
【 总想|嗓子痒总想咳嗽的人，拿它当零食吃，化痰液润喉咙，不懂可惜了】大家学会了吗？

来源：(涵涵爱洗澡)

【】网址：/a/2020/0921/kd529301.html

标题： 总想|嗓子痒总想咳嗽的人，拿它当零食吃，化痰液润喉咙，不懂可惜了