【蛋糕|玉米教你新吃法，不用煮不用炸，健康营养，比蛋糕好吃！|中薪|玉米|营养|蛋糕|低筋面粉|吃法|老】

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【蛋糕|玉米教你新吃法，不用煮不用炸，健康营养，比蛋糕好吃！】1、玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。

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2、今天老刘就来分享一下“玉米面包”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
蛋糕|玉米教你新吃法，不用煮不用炸，健康营养，比蛋糕好吃！
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3、下面开始介绍所需要的食材：
玉米、鸡蛋、酵母粉、白糖、牛奶、低筋面粉、葡萄干

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4、先把新鲜玉米剥去外衣，再把玉米粒削下来，装入碗中备用。碗中打入两个鸡蛋，放入5克酵母粉、20克白糖、180克牛奶，充分搅拌均匀，再分次放入低筋面粉，搅拌成无颗粒黏稠的糊状
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5、包上保鲜膜，摆在温暖的地方，发酵至原来两倍大。面糊发酵好以后，用勺子搅拌排气，把玉米粒倒进去，搅拌均匀。

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6、再把面糊倒入底部垫有油纸的电饭锅中，表面摊平整，上面摆上葡萄干，放入电饭煲，先不要加热，二次发酵20分钟
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7、时间到时，开到煮饭键。时间到时，玉米面包就做好了，用手按一下，马上回弹就说明熟了

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8、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。
【来源：刘一手美食】
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来源：(湘湘爱美食)

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傻大方

蛋糕|玉米教你新吃法，不用煮不用炸，健康营养，比蛋糕好吃！

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