通常周末都会睡到自然醒的，搞不好一下就下午见了，但如果准备吃顿喜欢的饭菜的话，生物钟就会识趣的工作起来，上午10点左右就能自然醒了。因为最近特别馋土豆炖肉，特地跑到超市去买了肉，就等着周末好好吃一顿，做个炖肉，再来个鱼汤，配上个解腻小凉菜，就齐活了。
土豆粉条炖肉


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因为前几天吃了一次土豆炖肉没吃够，特地出去买五花肉准备再解解馋，可五花肉太肥，就买了前臀尖，多炖一会也是没问题的，就是手滑老抽放的有点多了。不过味道还是一如既往的好吃。


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猪肉洗一下切小块儿，土豆和白萝卜洗净去皮切块儿，葱切段儿，姜切片儿；锅中放适量油，油热放入适量白糖炒化，然后放入切好的猪肉翻炒上糖色，放入适量老抽，倒入没过猪肉的热水，放入香叶2片，八角2个，花椒10几颗，姜片适量，倒入适量醋和白酒，放入几段葱，盖上盖子焖30到40分钟；


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把煮烂的葱捡出，然后放入土豆和萝卜和粉条，接着放入适量盐，盖盖继续焖20分钟左右，土豆烂了，可以尝下白咸，适量放生抽，然后就可以出锅了。
倒入的热水稍微多一些，因为后面还要放土豆和白萝卜；姜片适当多放点。
番茄巴沙鱼


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相比其他鱼类，巴沙鱼片吃着方便而且没有刺，就囤了一些在冰箱里，想吃的时候拿出来一片吃，特别省事儿。


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巴沙鱼切片儿，西红柿洗净去皮切块儿；巴沙鱼片放入一点胡椒粉，盐腌制5分钟；


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锅中放适量油，油热放入切好的葱花，姜丝和几个小米椒圈爆香，然后放入切好的西红柿煸炒出汤汁；


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倒入2汤匙番茄沙司炒匀，加入适量生抽，倒入3小碗热水，放入泡好的银耳煮10分钟；


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放入加了一点淀粉拌匀的巴沙鱼片，煮2分钟，倒是适量淀粉和水调制的芡汁，放入洗好的几棵小油菜，再煮1分钟就可以出锅了。
巴沙鱼片要一片片夹着放入锅中，才能受热均匀。
凉拌木耳


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木耳提前泡发，在热水中焯2分钟捞出控干水分；调制一碗料汁，放入适量生抽，醋，切好的葱花，小米椒圈，香油，搅拌均匀，浇在木耳上就可以吃啦。
熟食拼盘


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我家一直很喜欢稻香村的的熟食，每次都会买点肘子肉之类的，最近去买一直都是卖光的，所以买了第二喜欢的小香肠和叉烧肉，这种小香肠不管是炒饭焖饭还是直接吃，味道都不错，叉烧肉的肉质细腻，咸淡适中还好吃。

【 周末|宅在家的周末午餐，三口人4个菜，有肉有鱼有凉菜，好吃还解馋】
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来源：(陶宁社会)

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标题： 周末|宅在家的周末午餐，三口人4个菜，有肉有鱼有凉菜，好吃还解馋