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蛋清|清淡开胃的几道家常菜，荤素搭配，好吃不腻，大人孩子都爱吃

时间：2020-09-21 19:06      


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炸白菜盒
蛋清|清淡开胃的几道家常菜，荤素搭配，好吃不腻，大人孩子都爱吃
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食材：白菜帮，猪肉，葱姜末，精盐，鸡蛋清，花椒水，面粉
做法
1.把猪肉剁成泥放入碗内，加入葱、姜末、精盐、鸡蛋清（半个）、香油、花椒水，搅匀成馅。
2.将白菜帮用刀切成几个合页片，将肉馅抹在合页片里，逐个蘸上面粉。把鸡蛋清（两个半）放入碗内，加上干淀粉搅匀成蛋清糊。
3.锅内入油烧至五六成熟时，用筷子夹着白菜盒挂匀蛋清糊，逐个下锅，用油炸成金黄色时捞出撒上花椒盐即成。
凉拌土豆片
蛋清|清淡开胃的几道家常菜，荤素搭配，好吃不腻，大人孩子都爱吃
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食材
土豆350g，酱油40g，老干妈辣椒酱60g，香油3g，花椒油10g，糖7g，醋7g，蒜泥25g，鸡精适量，盐适量，白芝麻（炒香的）适量，葱花适量。
做法
1、将土豆去皮洗净，切成薄片，浸入清水中去除表面淀粉。
2、将清洗好的土豆放入热水中灼烫一会，控制好时间，保持土豆的脆感，大约沸腾1分钟后捞起，太久了土豆就软了。
3、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干。加入准备好的佐料拌匀，最后撒上炒香的白芝麻即可。
洋葱炒鸭片
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食材：鸭肉200g、黄豆酱、洋葱、姜、酱油
做法：
1、洋葱切不规则片，切点姜片，准备好鸭片。
【 蛋清|清淡开胃的几道家常菜，荤素搭配，好吃不腻，大人孩子都爱吃】2、油热下姜片爆香。
3、下入鸭片，将鸭皮里的油煸出来。
4、再下入洋葱片翻炒。
5、加入一大勺黄豆酱翻炒均匀即可。


    来源：(雨落星痕)

    【】网址：/a/2020/0921/kd528846.html

    标题： 蛋清|清淡开胃的几道家常菜，荤素搭配，好吃不腻，大人孩子都爱吃


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