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之前烤得蛋挞感觉奶油吃着太油腻了，后来就打算改变下，然后就在家瞎捣鼓出这款鲜虾蛋挞，其中还加入了猪肉和鸡蛋。打破了传统鸡蛋奶油的做法，没想到成品很不错，受到家人的赞赏，就连平时不爱吃糖的老人也能吃上几个，简直太棒了。下面我就把做法分享给大家，希望大家能够喜欢。
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鲜虾蛋挞主要食材：
蛋挞皮6个、大虾6只、猪肉适量、鸡蛋2个、芝麻油适量、生抽适量、胡椒粉适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、大葱末适量、姜末适量
鲜虾蛋挞做法步骤：
1、将准备好的猪肉剁成肉馅，然后加入自己喜欢的调味料，顺着一个方向搅拌均匀，最后加入一个鸡蛋再次搅匀。
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2、加入葱姜末到肉馅中，继续搅匀备用。
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3、虾洗净后去掉虾头、虾壳和虾线，但是尾巴的虾壳要保留下来，然后加入一点胡椒粉和食盐，搅拌均匀腌制10分钟备用。
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4、碗中打入两个鸡蛋，再加一点牛奶，搅拌均匀后过滤一遍；同时将烤箱预热。
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【 奶香|蛋挞不用出去买了，在家也能做，外酥里嫩，奶香四溢，赶紧收藏】5、先将腌制好的肉馅放入蛋挞皮当中，然后像“种树”一样把虾尾朝上，固定在肉馅里面。
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6、接着再添加一些肉馅固定好，然后倒入鸡蛋液上烤箱烘焙。
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7、烤箱的温度为上下火170度，烤的时间为35分钟即可，出炉后蛋挞皮酥脆无比，需要尽快食用。
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小贴士：
1、倒完蛋挞液后的蛋挞马上送入烤箱烘焙，时间太久蛋挞液会把蛋挞皮浸泡软。
2、因为每个烤箱的温度有所差异，所以成熟的时间也是不同的，在烘烤的时候，可以观察，当蛋挞表面出现焦糖色的时候就可以出炉了。
本期的内容，就跟大家分享到这儿，感恩阅读，感谢有您；详细做法您学到了吗？如对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意见，请在评论区留言，小编和您一起探讨。
来源：(今天要吃什么)
【】网址：/a/2020/0921/kd528838.html
标题： 奶香|蛋挞不用出去买了，在家也能做，外酥里嫩，奶香四溢，赶紧收藏
