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在我们的日常生活中，相信大家都听过苏格兰肉包蛋的大名。
作为一款有着300多年历史的异国美味，它的出现让蛋类美食在大荤菜肴中大放异彩。
其实对于这款美味的主体做法非常简单。
在笔者看来，它也就是水煮蛋和肉末的合成版。

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既然提起了今天这款美食，笔者自然会把苏格兰肉包蛋的细致做法与你分享。
如果你对这款美味也非常感兴趣的话，不妨跟着笔者的步伐，来看看它是如何不认的吧，还望喜欢。

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【美食名称】：苏格兰肉包蛋。
【准备原料】：鸡蛋四个，一个鸡蛋的鸡蛋清，现成准备好的肉末180克，洋葱半个，盐，鸡精，胡椒粉少许，葱花自备，面包糠和玉米淀粉各30克。

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第一步：首先我们准备一锅350ml的清水，加入两克盐均匀搅拌，然后放入准备好的鸡蛋，中小火焖煮10分钟取出备用。对于这步来说，加盐可以使鸡蛋在高温焖煮的情况之下不易裂壳。

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第二步：之后把做好的水煮蛋迅速放入冷水中过凉两分钟，剥壳备用。

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第三步：把洋葱剁碎，和肉末一并放入一个大碗中，先加入少许的盐，鸡精，胡椒粉，一个鸡蛋的鸡蛋清，15毫升的清水，均匀搅拌45秒；然后加入20克玉米淀粉，顺时针搅拌100圈备用。

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第四步：随后按照下面这张图的操作，先在掌心搓一个重量不低于60克的肉末团子，然后在中间按一个和鸡蛋差不多大小的“凹槽”；在水煮蛋的表层蘸一些玉米淀粉，然后用肉末包裹搓圆。

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第五步：之后裹上一层面包糠，这样苏格兰肉包蛋的生胚就完成了。

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第六步：锅中准备稍多一点的油，6成油温转小火，把做好的苏格兰肉包蛋生胚一个一个的放入油锅中，煎炸至表皮金黄捞出控油，时间上控制在八分钟左右即可。

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【 分享|分享苏格兰肉包蛋的简单做法，肉嫩鲜香，营养美味，家人特爱吃】相对于今天这款苏格兰肉包蛋来说，应该算是不可多得的居家美味。如果您对这款美味也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

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来源：(吃货带你尝尽食)

【】网址：/a/2020/0921/kd528582.html

标题： 分享|分享苏格兰肉包蛋的简单做法，肉嫩鲜香，营养美味，家人特爱吃