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鲜香|小长假快到了，教您几道鲜香下饭的家常菜，美味简单，老少皆宜

时间：2020-09-21 15:58      


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辣椒炒豆角
鲜香|小长假快到了，教您几道鲜香下饭的家常菜，美味简单，老少皆宜
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食材：豆角、青红辣椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、盐、孜然粉、油
做法：
1、长豆角洗净切成段，蒜切片，辣椒、姜、葱切细丝；
2、锅中水煮开，下豆角煮5分钟左右捞出控干水分，放入碗中；
3、热锅放油，下葱姜蒜爆香，再放辣椒、豆角翻炒均匀，炒至豆角软烂；
4、放生抽、蚝油、盐、孜然粉调味，炒匀即可。
红烧螃蟹
鲜香|小长假快到了，教您几道鲜香下饭的家常菜，美味简单，老少皆宜
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做法：
1、螃蟹四五个，姜，酸，辣椒适当，小葱几根
2、螃蟹洗净切对半，葱头切段，大蒜切片，姜切丝，辣椒割断备用
3、锅下油，烧热下花椒煸香
4、螃蟹割断那面摆放下油锅里煎
5、煎至螃蟹微微变色，下姜丝辣椒大蒜，葱头段煸香。
6、再下入料酒提香，醋去腥，加点水，下点白糖，煮到水开。
7、再下入料酒提香，醋去腥，加点水，下点白糖，下酱油提色，煮到水沸腾。
8、水开后撒入葱花。
东北鸡蛋肠
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食材
鸡蛋6个、花椒一把、大料两个、盐适量、白胡椒粉适量。
做法
1、花椒大料用热水冲泡。
2、鸡蛋六个打在大盆里，加盐，鸡蛋搅匀，加少许胡椒粉。
3、用漏斗灌好肠，两端用棉线系好。
4、跟粉肠一样，煮的时候不能让水开了，小火慢慢的煮，等煮到发硬就可以了。
5、切开，装盘。
【来源：小依爱生活】
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    来源：(湘湘爱美食)

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