一周时间转眼即过，又到了周末，最高兴的要数小朋友，不用掐点上学，除了写作业，最开心的就是能吃上可口的饭菜，想吃什么可以点什么，我这个免费保姆听从安排即是，不赶时间，可以细细品味。
来看看我们周末两天都吃点啥，因为有小朋友，所以都不辣，口感都比较清淡。

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周六午餐:冬瓜蒸排骨、鸡蛋豆腐、百合鸡毛菜、清水鸡蛋

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冬瓜蒸排骨:清爽营养又不失美味的一道菜，蒸制更健康，排骨洗净，凉水下锅加姜片、料酒去腥，捞出洗净放入柠檬汁、姜、生抽、蚝油、盐腌制10分钟，冬瓜去皮切块加点盐入底味，冬瓜放入盘里，腌好的排骨加少许淀粉拌匀，（加点淀粉排骨更嫩）码在排骨上，放入蒸锅，上汽后计时30分钟即可。

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鸡蛋豆腐：色香味俱全的一道菜，一盘花不了几块钱，实惠营养，豆腐切厚片，锅中加水放少许盐放入豆腐煮两分钟去豆腥味入底味，豆腐煮一下不易碎，碗中放入蒜末加生抽、蚝油、蒸鱼豉油、盐、糖、淀粉、水调成碗汁，鸡蛋加入少许料酒去腥搅匀，炒锅加油放入煮过的豆腐煎至表面微黄，倒入鸡蛋，蛋液包裹住豆腐，倒入碗汁炒匀，汤汁粘稠即可出锅。

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百合鸡毛菜：简单时令的一道菜，白色入肺，适合秋季食用，鸡毛菜洗净控水，鲜百合洗净，炒锅加油放入鸡毛菜、鲜百合翻炒两分钟加入盐、少许糖调味即可。

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清水鸡蛋：清爽去火的一道汤，锅中加水烧开，鸡蛋加少许白醋去腥打散，倒入开水，蛋液成型，倒入香油即可，喜欢甜味的可以加点糖。

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周日午餐：菌香龙利鱼、蒜香油菜、茄汁牛肉、芹菜叶蛋花汤

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菌香龙利鱼：滋补营养的一道下饭菜，鱼肉滑嫩，鲜香低脂，龙利鱼洗净控水切块加入葱姜丝、盐、料酒、生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉、少许淀粉拌匀腌制5分钟，把切好的香菇、枸杞、虫草花和腌好的龙利鱼拌匀放入盘中，蒸锅加水水开放入龙利鱼开大火蒸10分钟即可出锅。

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蒜香油菜：小朋友比较喜欢的青菜之一，加点蒜末更香，油菜洗净控水备用，炒锅加油放入一半的蒜末炒香，加入油菜翻炒，加盐、鸡精调味，出锅前放入另外一半蒜末炒匀即可。

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茄汁牛肉:快手下饭的一道菜，牛肉提前煮好冰箱冷冻，随吃随取，配菜随意搭配，炒锅加油放入切好的番茄块炒出汁水，加少许水烧开，放入牛肉加盐、生抽、胡椒粉调味，炖至5分钟即可出锅。

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芹菜叶蛋花汤：鲜美简单的一道汤，搭配点紫菜更鲜，锅中加水放入紫菜煮两分钟，打入鸡蛋液加盐、香油调味，出锅前加入芹菜叶稍煮即可
【 可口|晒周末午餐，都是孩子爱吃的，家常味更可口，时令菜健康营养】周末两天的午餐，家常菜更可口，时令营养，荤菜蒸制更健康，简单接地气。

来源：(吃货带你尝尽食)

【】网址：/a/2020/0921/kd528382.html

标题： 可口|晒周末午餐，都是孩子爱吃的，家常味更可口，时令菜健康营养