大家好，这里是安伦美食屋，今天为大家分享的是：大厨分享在家做的红糖发糕，方法简单吃着香，香甜绵软枣香味浓。最近天天呆在家里，哪也不能去，想买个馒头都没有卖的，反正闲着也是闲着，不如用家里的面粉做点面食吃，今天就介绍用红糖和面粉做出来的红糖发糕，红糖发糕味道非常好，里面有红糖和白糖，所以吃着非常香甜，为了让红糖发糕的味道更加浓郁，我还会加上一些红枣，这样做出来的红糖发糕枣香味很浓，家人都非常喜欢吃，每次做上一大锅，全家人都能吃光。大厨分享在家做的红糖发糕，方法简单吃着香，香甜绵软枣香味浓。
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红糖发糕不仅味道非常好，还非常有营养，红糖和红枣都有补血的作用，把红糖和红枣做成发糕，经常吃对身体非常好，女性更是要多吃，最近这段时间更是要保护身体，增强身体的抵抗力，我们家这段时间每天都做红糖发糕，我一个人就能吃两大块，平时可以把红糖发糕当成主食，还可以把它当成零食。爱吃面食的看一下，香甜绵软的红糖发糕，营养又美味，常吃补血。
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红糖发糕的做法也比较简单，主要就是把发糕蒸熟，而且这个红糖发糕的步骤比较少，不用揉面就行，蒸熟的面食对身体也比较好，就算经常吃也不会上火，想试试这个红糖发糕的朋友可以看一下具体步骤。家里有红糖的看一下，加上面粉做成红糖发糕，香甜味美还有营养，人人都喜欢吃。
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首先准备一些红糖和白糖，把红糖和白糖放到盆里，然后倒入开水，把糖水化开，晾凉到37度，然后在里面加上鸡蛋，加上酵母粉，用筷子搅拌均匀，再把面粉倒进去，搅拌至没有干面粉，不要一个方向打圈，可以不同的方向搅拌，盖上盖子或者保鲜膜，放在密封或者温暖的地方，发酵至两倍大，如果家里有烤箱，可以把面团放到烤箱里，大约40度，下面放上一盆热水，发酵好之后就可以用筷子搅拌一下，这样可以排气，发酵好之后就把面团倒入模具中，底部铺上一张二十厘米的油纸，这样容易脱模。
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准备一些红枣，然后把红枣去核，再把红枣切成小块，把红枣放到面团上静置二十分钟，冷水上锅，隔水蒸熟，锅里要放足够的水，水开后蒸25分钟，再焖上8分钟，出锅后晾凉就可以吃了，吃的时候切成小块更方便。
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做这个红糖发糕有几个地方需要注意，第一点，想要发糕更好吃，最好用中筋面粉，其他面粉也可以，但是中筋面粉比较合适，第二点，因为我用的盘子浅而大，所以蒸25分钟就可以，如果用蛋糕模具就需要增加时间。只要注意以上几点，好吃的红糖发糕就不会失败，这样做出来的红糖发糕味道非常好，因为里面加了糖，所以吃起来甜甜的非常可口，为了增加口感，我还加了红枣，不仅味道好，有浓浓的枣香，还非常有营养，想试试的朋友可以学习一下。

来源：(就像说晚安未来)

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