很多人比较喜欢吃荷包蛋 ， 无论是在吃面或者是吃早餐的时候 ， 配上一个荷包蛋 ， 能够补充营养 ， 而且还会非常美味 。 但是大部分朋友是不会做荷包蛋的 ， 做出来的荷包蛋不是散花就是不完整 ， 非常不好看 。 那今天就教大家做一个荷包蛋的做法 ， 做完后不散花很好吃 。 那么接下来咱们就一块去看一下这个荷包蛋的做法吧！

本文插图

【荷包蛋】
【制作食材】鸡蛋 ， 白醋
【制作步骤】
1、今天要教大家的美食是荷包蛋 ， 而且是一做就能成功的荷包蛋 。 咱们先来把做荷包蛋 ， 需要用到的材料准备好 。 做荷包蛋不需要太多材料 ， 只需要准备鸡蛋和白醋 ， 咱们这一次准备的六个 ， 然后再准备适量的白醋即可 。 最后准备半锅凉水 ， 就可以开始学习这道荷包蛋不散花 ， 非常完整 ， 非常漂亮的做法了 。 那么废话不多说 ， 先来处理一下鸡蛋 。

本文插图


2、咱们第一步要处理的是鸡蛋 ， 鸡蛋处理无非就是那么几种 ， 将鸡蛋打到碗中 ， 直接将鸡蛋搅散 ， 还有就是要将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离再用 。 咱们今天跟大家分享的这个荷包蛋做法 ， 鸡蛋不用搅散 ， 直接将咱们准备好的六个鸡蛋全部打入碗中即可 ， 打好之后咱们再进行下一步 。

本文插图

3、把咱们刚刚准备好的半锅凉水先放到炉灶上 ， 然后开始给水加热 ， 一直等到水开了之后 ， 咱们再向水中加上一勺白醋 。 加入白醋之后 ， 接着用筷子快速地搅动 ， 把水搅动起来 ， 让水可以自己旋转 ， 然后咱们再进行下一步 。

本文插图

4、等到水转起来了之后 ， 咱们把所有的鸡蛋都倒进去 ， 直接盖上锅盖 ， 开始煮就行了 ， 大概煮个五六分钟 ， 鸡蛋就可以熟了 ， 当然也要看你用的火候大小 ， 时间上自己把握 ， 只要能够将鸡蛋煮熟就可以了 。

本文插图

5、鸡蛋煮熟之后 ， 咱们将其捞出来 ， 然后放入盘中 ， 可以搭配面条吃 ， 也可以单独做点酱料蘸着吃 ， 反正以自己喜欢的方式吃就可以了 ， 一道非常美味的荷包蛋 ， 就这样完成了 。 做法是不是特别简单？而且做出来之后非常完整 ， 非常漂亮 。


本文插图

【小贴士】
1、咱们准备的六个鸡蛋 ， 直接打到碗中就可以了 ， 在打的时候也要小心一点 ， 不要让鸡蛋黄破开了 。 如果蛋黄破开了的话 ， 做出来的荷包蛋就不完整了 。
2、一定要让锅中的水转动起来 ， 这样鸡蛋在刚刚下去的时候 ， 还能够保持比较好的形状 。
3、白醋稍微加一点就可以了 ， 不需要加太多 ， 加太多的话反而会影响到荷包蛋的口感和味道 。
4、在煮荷包蛋的时候 ， 不可以将水加热得太滚了 ， 这样的话 ， 荷包蛋就会变得非常老 ， 失去应有的口感了 。 只需要保证锅内的水开了就可以了 ， 开了之后可以开小火 ， 或者是断断续续开火来保持开水的温度 ， 反正不能让开水沸腾得太厉害了 。
【来源：旅行旧事】
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的 。 若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益 ， 请作者持权属证明与本网联系 ， 我们将及时更正、删除 ， 谢谢 。邮箱地址：newmedia@xxcb.cn
【中年|吃了半辈子荷包蛋，今天见到这技术太厉害了，真是高手在民间】

来源：(湘湘爱美食)

【】网址：/a/2020/0921/1600624133.html

标题：中年|吃了半辈子荷包蛋，今天见到这技术太厉害了，真是高手在民间