突如其来的疫情或许让每个人都猝不及防，在我们时刻关注着疫情情况的同时，也要充分利用好春节的假期哟！由于疫情的影响，小编也是积极响应号召，争取不外出不聚会，在这种情况下，小编就有了更多的时间琢磨美味的食材啦！今天小编想给大家介绍的是一道主食，而这道主食与一般主食不同。不信？下面小编就给大家好好介绍一下吧！
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小编把今天想给大家介绍的这道美食称作“苹果面包”，所谓苹果面包，顾名思义就是在原有面包的基础上适当地融入苹果，从而能够产生不同味道的感觉。这里小编跟大家介绍一下需要准备的食材：大约300克左右的高筋面粉、2个苹果、2个鸡蛋、20克白糖以及3克左右的酵母！
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在以上食材全部准备好以后，我们需要向碗中加入面粉，再把鸡蛋打入到面粉中，同时把之前准备好的酵母与白糖统统加入其中，然后再向碗中倒入大约120克左右的牛奶。这里我们需要记住啦，在倒入牛奶的同时，我们还需要不断地用筷子进行搅拌，按照正确的搅拌方法，面粉会首先呈现出絮状，在出现这种状况后，我们再向其中倒入20克左右的食用油，接着再用手将其揉成细腻的面团即可。
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揉成面团还不算完，毕竟我们的终极目的是要制作出美味的面包！将面团放在揉面板上，然后再用手继续轻轻地揉搓面团，在揉搓的同时也要对面团进行拉伸。根据小编的经验，揉搓的时间不要太短，更不要太长，大约十分钟左右就可以啦！在十分钟以后，如果我们能够把面团撕开时能够呈现出一层不易破的薄膜，就证明我们已经成功完成揉面的任务啦。
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在把面团揉搓好后，我们再把面团收圆，放进碗中并盖上一层保鲜膜，放在一个比较温暖的地方，让面团自行发酵。这里小编建议大家注意观察面团的大小，大约发酵至2倍大左右的时候就可以啦。
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在面团准备好以后，接下来我们就需要着实开始处理苹果。用刀子将苹果的外皮削去后，再把苹果切成大概小碎丁状的样子，同时放到碗中备用。在以上步骤全部完成以后，我们再向锅中加入适量的清水，同时向锅中加入50克左右的白糖，不断地进行翻拌，等待糖浆大致呈现出微黄的状态后，再把苹果丁倒入锅中，不断地翻拌均匀，当苹果丁全部被糖浆包裹后，将苹果丁盛出备用即可。接下来把面团取出，揉搓排气后将其搓成长条，在切成适当大小的面剂子，把小面剂子揉搓光滑后团成小团，按扁后放上苹果馅儿，包好即可！
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接下来就比较简单啦，准备好一个大盆，在底部和四周刷上一些食用油，然后把装好苹果馅儿的面团依次放入盆中，并盖上保鲜膜二次发酵。等待发酵到两倍大后，再在面团表面刷一些蛋液并撒一些黑芝麻。最后，将面团盖上保鲜膜，并冷水上过蒸制大约45分钟左右，一道既简单又美味的苹果面包就制作完成啦！

来源：(每天生活绝招)

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标题： 面粉|面粉加2个苹果这样做，孩子要多吃，营养又解馋，比面包好吃