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看着|香而不腻的几道家常下饭菜，看着就有食欲，学会了，不用下馆子

时间：2020-09-20 12:57      


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腐竹红烧肉
看着|香而不腻的几道家常下饭菜，看着就有食欲，学会了，不用下馆子
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做法：
1、将腐竹成小段，放在水中泡发；
2、五花肉洗净切块，生姜切片；
3、起锅烧油，倒入姜片，炒出香味；
4、倒入五花肉，炒至变色，倒入酱油，倒入清水，大火烧开转小火慢炖20分钟；
5、倒入小把冰糖，大火收汁，汤汁微微浓稠时倒入腐竹，烧至腐竹入味即可。
蒜蓉洋葱头
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做法：
1.主料：茄子切片用盐腌十五分钟，拧干水分（这样做少吃油）；洋葱头去皮洗净切成小条子；小红辣椒和小青辣椒洗净切成小圆圈；大蒜扒皮剁成碎末，生姜切成末状，
2.锅内放油，放入一半蒜末爆香放入青红辣椒煸炒，倒入洋葱翻炒至断生
3.加入茄子，翻炒，加入鸡精，十三香，蚝油，一点醋和白糖综合一下，放入生抽，花椒油
4.临出锅前再撒入明油提亮，撒入剩余的蒜末提香，OK，又是一道菜出锅，这道菜可是实打实的下饭菜。
青椒牛百叶
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材料：青椒、姜蒜、牛百叶；
做法
1.牛百叶焯水过凉水沥干；
2.坐锅热油，下姜蒜爆香，下青椒翻炒起泡；
3.加入牛百叶，放一点点老抽调色，一点点盐和生抽调味；
4.出锅淋香油，还可加点香菜啥啥的；
【来源：小依爱生活】
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    来源：(湘湘爱美食)

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