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讲到猪肉,你们最喜欢哪个部位?其实,猪身上的属这块肉营养高,很多时候我们都是忽略掉的,因为肉比较少,价格也比较便宜,18元一斤,所以很多人都忽略了。
它是猪身上“最营养”的部位,18一斤没人买,肉贩子自己留着吃!“它”就是猪筒骨了,营养师大乔说过,猪筒骨可谓是猪身上最营养的部位了,猪骨的营养很为丰盛,里面含有胶原蛋白,猪骨虽然肉少,但是味道却非常鲜美,因为肥瘦度刚刚好,炖出来的汤也格外营养好喝!
【 贩子|它是猪身上“最营养”的部位,18一斤没人买,肉贩子自己留着吃】今天小编给大家准备了一款花生鸡脚猪骨汤,喜欢的朋友就在下面点个赞吧!
花生鸡脚猪骨汤
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By 小木馬
配料:
筒骨 一个、鸡爪 七个、花生 适量、精盐 适量、白酒 一滴
烹饪步骤:
1.把鸡脚洗干净,把鸡脚指切开,
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2.把筒骨切好,洗干净
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3.花生洗干净
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4.首先把花生和骨头放入汤锅煲,一个钟这样骨头基本出味再放入鸡脚,如果喜欢吃脆的鸡脚就别煲太久鸡脚
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烹饪小贴士:
1、增强体质:猪筒骨中含有较高的蛋白质、微量元素和维生素,能增强体质。
2、养颜:猪筒骨中含有丰富的骨胶原,能够改善皮肤,增加弹性。
3、改善骨质疏松:猪筒骨中丰富的骨胶原蛋白,是软骨组织的有机成分,能改善骨质疏松。
4、看骨头:猪筒骨的骨头断口处,骨髓呈粉红色,证明放血干净,若颜色暗红,证明放血不干净或是病猪。
5、看肉色:猪筒骨的瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色,光泽比较鲜艳,流出的液体较少。
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来源:(今天要吃什么)
【】网址:/a/2020/0920/kd526271.html
标题: 贩子|它是猪身上“最营养”的部位,18一斤没人买,肉贩子自己留着吃
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