防暑|这道汤，小满前后一定要喝！解暑刮油，每天喝小肚腩不见了！食疗食补|防暑|苦

今天是小满，小满是夏季的第二个节气。这时人体的生理活动处于旺盛期，需要消耗的能量比往常更多，因此饮食中多喝汤非常重要。

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而夏天养生宜多吃“苦” ，比如苦瓜，有很好的消暑作用。苦瓜排骨汤就是一道很适合小满前后喝的汤，解暑刮油，每天喝小肚腩都不见了！下面和奈哥酸菜鱼一起来学做这道菜吧~

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准备食材：排骨、苦瓜、生姜、枸杞、盐。
具体做法：将苦瓜洗净切斜块或者三角形块状，然后加入适量的盐腌制2个小时左右。排骨洗净后焯水，捞出来再用冷水冲洗一遍。将焯完水洗净的排骨放入炖锅，加适量的水，大火煮开后，转小火慢炖40分钟。将苦瓜腌制出来的水份沥干，苦瓜加入炖锅，继续小火炖10分钟。将洗净的枸杞加入，放入适量的盐调味，再炖一两分钟即可。

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这款苦瓜排骨汤，炖出来的汤汁清甜，丝毫感觉不到苦~
暖风一阵，食鱼大振
【防暑|这道汤，小满前后一定要喝！解暑刮油，每天喝小肚腩不见了！】今日小满，奈哥酸菜鱼给您诚挚的问候！

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