烹饪|天气转凉吃什么？五款煲汤食谱带给大家，一天一款汤简单又新鲜烹饪

最近天气转凉，都不知道吃什么，感觉吃什么都不合适，口味而突然变得很奇怪，吃冷的更遭不住，而且天气比较干燥，索性就煲汤吧，喝起来整个身体都是暖暖的

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莲藕排骨汤（清甜的排骨汤）
【材料】莲藕（莲藕生吃也很好吃，脆脆的有点甜）玉米排骨胡萝卜葱姜
【调料】盐鸡精

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【步骤】
1. 玉米胡萝卜莲藕切块，排骨切段，生姜（拍碎就可以了，不喜欢生姜的，方便捞出）
2. 烧一锅水放入排骨，姜，葱混合煮5分钟左右（用水炒一下就可以了
3. 最后再放入炖锅中，大约炖一个小时左右
4. 再放入莲藕胡萝卜玉米，可以放点盐或者鸡精，炖20分钟左右即可

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鲫鱼炖豆腐（超喜欢这个，汤很鲜，做法还简单，而且鲫鱼也不是太贵）
【材料】鲫鱼豆腐生姜小葱
【调料】盐胡椒粉

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【步骤】
1. 买回来的鲫鱼，还要再清洗一遍，要把肚子里面的黑膜洗干净，用刀划鱼身的两边，用盐搓洗干净
2. 锅里面放油，将鱼的两面煎至金黄，加入开水
3. 加入姜葱炖15分钟左右，放入豆腐块再炖10分钟左右，加盐，胡椒粉即可

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冰糖雪梨汤
【材料】银耳雪梨红枣枸杞
【调料】冰糖

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【步骤】
1. 银耳泡发洗干净，撕成小块，放入锅中
2. 加入红枣，切块的雪梨，枸杞
3. 炖煮好以后放入冰糖即可（煮到黏稠即可）

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清炖冬瓜牛肉汤（冬瓜换成白萝卜也可以，喝起来很暖身子）
【材料】冬瓜牛肉大葱香菜姜
【调料】料酒胡椒粉盐

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【步骤】
1. 牛肉切成块，大葱切段，生姜拍一下
2. 牛肉块冷水下锅煮沸，捞取表面的浮沫，再捞出牛肉亏块沥干水分
3. 锅中再倒入清水，放牛肉块姜葱，放入适量料酒，大火煮沸后改成小火炖煮1个小时左右
4. 加入冬瓜块继续炖煮15分钟左右，（可以看到冬瓜块透明即可）
5. 放入胡椒粉盐调味，最后放入一小段香菜即可

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香菇鸡汤（新鲜到没有朋友，而且是最简单省时的）
【材料】鸡（可以买鸡翅，鸡腿这些来炖，肉更嫩）海鲜菇虫草花
【调料】料酒鸡精盐姜

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【步骤】
1. 鸡剁块备用，海鲜菇清洗好备用
2. 锅里放油，放入姜片，鸡，料酒，小火不停翻炒，把水分炒干
3. 最后加水（水可以多放一点），加盐调味大火转小火慢煮40分钟左右（注意浮沫，有就捞取表面的浮沫），加入虫草花
4. 最后加入海鲜菇，大火煮熟即可

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【烹饪|天气转凉吃什么？五款煲汤食谱带给大家，一天一款汤简单又新鲜】我是小鹿，爱咖啡，爱美食，更爱生活