【 行家|开海后，买鱼专挑这4种，好吃还实惠，连卖鱼的都夸你是行家】开海后，买鱼专挑这4种，好吃还实惠，连卖鱼的都夸你是行家
鱼在每家每户的餐桌上是非常抢手的一种美食，肉质鲜嫩细腻、味道鲜美、营养丰富，尤其是多给孩子吃十分有营养，深受人们喜爱。比平时做吃的猪肉口感更棒，吃腻了猪肉不妨来条鱼尝尝鲜。
秋天了更适合吃一些滋补的食物，鱼肉就是很好的一种，营养美味不上火，用哪种做法做都好吃。

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从前段时间相继开海之后，市面上鱼的种类就更多了，供人们随意挑选。相对来说海鱼的受欢迎程度比淡水鱼高得多，毕竟海鱼没有淡水鱼那种浓浓的土腥味，更易让人接受，并且营养价值也略胜一筹。
不过面对这么多种类的鱼，你知道如何挑选吗？只有选对了，才更容易买到口感与营养并存的好鱼。

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今天咱们来说说，有哪些鱼是很适合大家购买的。去市场买鱼，专门挑下面这4种，不仅口感好、营养高、价格便宜，还有很关键的一点就是至今无法人工养殖，都是纯野生鱼，完全可以放心吃。
开海后，买鱼专挑这4种，好吃还实惠，连卖鱼的都夸你是行家。

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第一种：鲳鱼
鲳鱼是最近经常你出现在我家餐桌上的一种鱼，个头大的稍微贵一点，每次买小一点的就比较便宜，也不影响食用。
鲳鱼口感鲜美、肉质细嫩，吃过一次后就会被它美味的口感所吸引，忍不住想吃第二次。而且这种鱼肉极易消化吸收，不管是老人还是孩子都适合吃。

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第二种：巴浪鱼
巴浪鱼每年的的产量都是非常大的，因此也没有人去人工养殖，我们市场上见到的都是野生巴浪鱼。
巴浪鱼的价格非常便宜，一斤也只有3、4块钱的样子，个头相对来说也比较小。但是口感却不差，口感比较紧实筋道、有嚼劲，而且没什么刺，吃起来很方便。

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第三种：鲅鱼
海边人尤其是北方的沿海人民应该没有没吃过鲅鱼的吧，尤其是鲅鱼饺子，实在是太好吃了，晋升为我最喜欢的饺子馅之一。
鲅鱼的鱼肉呈蒜瓣状，肉质鲜嫩细腻、营养也丰富，适合各种各样的烹饪方式，煎炸烤炖烧等等。虽然看上去个头不小，但是价格却很便宜。

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第四种：安康鱼
安康鱼是一种长相非常丑的鱼类，是一种深海鱼。虽然看上去其貌不扬，让人没有食欲，但是里面的肉质鲜嫩白皙，鲜美无比，让人爱不释手。
不仅口感好，营养价值也很高，如果没有吃过的话建议大家尝试一次。我们家最喜用的做法就是红烧，做出来全家都爱吃。

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【来源：羲易说旅游】
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来源：(湘湘爱美食)

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