秋分节气快到了，一场秋雨一场寒，大家注意要保暖。现在很多朋友都有这样的毛病，那就是天气一变冷，整个人都不好了，所以要适当喝些滋补暖身的汤水，一碗热汤不仅有助驱走体内寒气，还能补充水分和多种营养。两广人除了爱煲汤，更爱煲糖水，广东人爱喝糖水就像爱喝汤一样出了名的，讲究通过不同的主料搭配不同的辅料，以达到滋润养生功效。而且广东的糖水多种多样，做法也是有繁有简，今天推荐的这一款桂圆红枣鸡蛋糖水，简单易做，还暖身滋补，而且味道也是甜甜的，做早餐和下午茶都是不错的选择，对女人来说绝对可以学起来的。

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【 女人|快秋分了，这碗糖水女人该多喝，做法简单超美味，让身体暖暖的】我个人认为注重健康养生的人一定是最可爱最美丽的，因为是由内而外的美，健康之美。桂圆可以安神，桂圆的糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，经常吃些桂圆很有补益；红枣是滋补食品，同时又物美价廉；红糖有祛风散寒的作用，用红糖煮的这种水有温而补之、温而通之、温而散之的特点，而且吸收利用率高，可以快速补充体力。这几种食材和鸡蛋组合在一起煮，人人喝得起，女性多食用这道甜汤健康又有营养。

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【材料】：桂圆 适量、红枣片 适量、红糖 适量、鸡蛋 1~2只、枸杞 少许

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【做法】：1、2个鸡蛋磕入碗中，用筷子搅打成蛋液。

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2、將红枣、桂圆肉、枸杞洗净，把红枣用剪刀去核，剪成小块，桂圆泡1分钟，清洗残留物，两者混合备用。

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3、锅内放适量水烧开，水量根据自己的食量的大小决定，煮的时候水不要太多，这里准备的食材用量是2大碗的清水即可，先放入桂圆、红枣和枸杞煮，中火煮至水开，转小火再煮20分钟，煮到桂圆，红枣涨起来就可以了。

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4、临出锅前把打散的鸡蛋倒进锅中，一边倒一边用筷子搅散，先顺时针后逆时针，若维持同一个方向搅拌，鸡蛋会变成长条形或凝成块，因此要不断变化搅拌方向，鸡蛋化成蛋花了。

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5、最后下红糖煮化即可，盛出即可食用。红糖是不能缺少的，如果有古方的效果会更好一些。

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完成！养颜滋补又好吃的甜品，你不来一份吗？男同胞们有空可以亲自给自己爱的人煮来喝，也是很暖很贴心呢。

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【小提示】：如果想吃全蛋，在锅内烧开水后下鸡蛋关火盖盖子焖3分钟，这样可以得到一个全蛋而不是蛋花。

来源：(味谷的厨房)

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