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简单易上手的3道美味家常菜,营养美味出锅就抢,家人特喜欢
青椒肉丝
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【 简单|简单易上手的3道美味家常菜,营养美味出锅就抢,家人特喜欢】配料:里脊肉丝适量、木耳少许、青椒适量、香醋、生抽、老抽、白糖、盐、料酒
烹饪步骤:
1.把青椒,和木耳切丝备用
2.猪里脊,切成肉丝,放:生抽,老抽,料酒淀粉腌制备用
3.取小碗,倒入白糖,生抽,老抽,淀粉,适量水,搅拌均匀备用
4.锅内放油,油热。下肉丝,待肉丝变色再翻炒片刻!放入木耳翻炒,放青椒,炒至青椒稍微变软,倒入碗汁~齐活!!
黄焖鸭
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食材:土仔鸭300克,小土豆150克,调料:郫县豆瓣30克、酱油10克、芝麻酱20克、味精10克、鸡精10克、白糖5克、秘制酱35克。
做法:
1、土仔鸭洗净剁成5厘米左右见方的块,土豆去皮对破成块;
2、锅内加菜油烧至6成热时下鸭肉煸干水份,下郫县豆瓣炒香烹入料酒,加入高汤、土豆入高压锅压5分钟后焖3分钟,捞出入锅收干水份装盘即可。
干锅黄鱼
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原料:小黄花鱼5条,洋葱半个。
调料:菜籽油75克,郫县豆瓣酱10克,真辣爽剁椒15克,豆豉8克,姜丝各10克,蒜末、辣妹子酱、味精、鸡精各3克,色拉油20克,骨汤400克。
制作:
1、黄花鱼去内脏,制净,打一字花刀。洋葱切丝填干锅底。
2、锅内菜油,烧至七成热,下姜丝,倒入黄鱼煎至两面金黄色,倒出。
3、锅留底油,下豆豉、郫县豆瓣酱、真辣爽剁椒、辣妹子酱、蒜末炒香,加骨汤,下鱼,加味精调味,小火煨3分钟,加鸡精调味,起锅装入干锅内,稍做点缀就可走菜。
来源:(牛牛侃天下)
【】网址:/a/2020/0918/kd523114.html
标题: 简单|简单易上手的3道美味家常菜,营养美味出锅就抢,家人特喜欢
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