推出大、中、小份餐 ， 创新“称斤售卖”就餐模式……9月 ， 我省各高校学生陆续返校 ， 各学校纷纷出实招、用实策 ， 引导学生们养成勤俭节约、珍惜粮食的好习惯 。
山西大学商务学院在学生餐厅推出大、中、小、半份餐 ， 方便学生按需打餐 ， 避免菜量过剩；在教工餐厅推出“称斤售卖”的自助餐模式 ， 并鼓励提倡其他有能力、有条件的餐厅学习效仿；设立浪费监督检查员 ， 成立浪费监督检查组 ， 对餐饮浪费行为及时监督、及时制止、及时纠正 。
【高校|推出小份餐、设立监督员 山西高校制止餐饮浪费】采访人员看到 ， 在打餐窗口前 ， 各类饭菜被分为不同标准 ， 以米饭套餐为例 ， 推出大份、小份两种标准 ， 并以荤、素搭配划分出了7种套餐 ， 以满足学生们的不同需求 。 一套小份米饭加菜 ， 仅需5元 。 面食也推出了大份、小份 ， 价格分别是7元、6元 ， 方便不同食量的学生合理选购 。
会计学院大二女生史颖表示 ， 自己经常吃小份套餐 ， 对于不少女生来说 ， 小份饭菜分量正好 ， 营养均衡 ， 价格也低 ， 在避免浪费的同时 ， 也节省了生活费 ， 是一个一举两得的好办法 。 学生毕忠毅用餐完毕将空盘放回 ， 他表示：“按需购买 ， 避免浪费 ， 在学校的引导提倡下 ， 每一个人都可以用实际行动反对餐饮浪费 。 ”餐厅员工告诉采访人员 ， “自开学以来 ， 收回的‘光盘’明显比以前多了 。 ”
太原理工大学食堂通过更加细分菜品、菜量 ， 适应学生多样化需求来减少浪费 。 学校后勤保障处负责人张富强介绍：“以前每人平均浪费餐食约80克 ， 现在仅15克左右 。 ”
山西医科大学管理学院向全院师生发出倡议 ， 珍惜每一餐饭、节约每一粒粮 ， 对浪费粮食的人和事要主动批评谴责劝导 ， 制止粮食浪费行为 ， 让“舌尖”节俭成为“心间”美德 。 （胡引平、张欢）

来源：(央广网)

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