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棕榈树花苞可以吃吗?鱼子比肉贵,用熏肉煎,咸香美味是不够的。棕榈树是路边常见的常绿植物乔木,从每年的和开始,棕榈花接连绽放,黄色的一大串隐藏在绿色的枝叶之间,非常漂亮。棕榈树上都覆盖着宝,棕榈树的种子有药用功能,农村地区普遍使用的椰红色雨衣是用干棕榈叶制成的。如果做粽子,也会直接从树上剪下棕榈叶,撕下长条包粽子。
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棕榈树花是棕榈树上最受欢迎的食物,他就像鱼子,尝起来有点苦,加熏肉吃起来很好吃。我记得,小时候我们不吃棕榈花,后来,棕榈树花的食用方法从广东传到了我们的家乡,从此,一场棕榈树种植比赛开始了,价格越来越贵,他成了年夜饭不可缺少的一道菜。家家户户的田地房前屋后种满了棕榈树,因为他不需要在管理上花费太多精力,而且每年春天都可以刮一次。他还是一种神奇的物种,需要刮得越多,刮得越久,不刮就越慢。
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棕榈花在开花前需要刮去,当看到树上的花时,他们已经老了,不能吃了。前,父亲让哥哥在屋前刮几棵棕榈树,但收成不多。后来,夜,我去街上买了两斤,35元一斤,真的比肉贵,平时吃不下。不过,这是一个难得的吃饭时间,又是一个团圆宴,大家都吃了开心就好。
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棕榈花的外面有许多层薄膜,如果你轻轻剥皮,你会看到鱼卵像花苞,紧实在一起。花苞不需要用刀切割,但在清洁时他会破碎成小块,只需切割花苞杆。清洗后,应继续浸泡在水中,以防氧化发黑。
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他可以炒肉吃,也可以煮汤,味道很新鲜。油炸时,我更喜欢用脂肪丰富的熏肉,用花籽浸泡,使味道更顺滑;熏肉的味道比鲜肉咸,回味悠长。接下来,让我们分享一下棕榈树花炒腊肉的做法,欢迎光临指南。
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棕榈花炒腊肉配料:棕榈树花、腊肉干、蒜苗、小米、食用油、精盐、生抽、鸡精、红薯粉烹饪步骤:剥下棕榈花的外皮,用水洗净,切成小块,将茎切成薄片,用水浸泡备用。
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2、培根片,小米和蒜苗。
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3、火锅油,先下腊肉炒油,再下棕榈花炒一会。
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4、在另一个碗里,放入适量的红薯粉和水,倒入生抽,搅拌至红薯粉完全融化。倒进锅里煮一会儿。
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5、待水稍干时,加入小米、蒜苗、盐和鸡精,翻炒均匀,然后取出锅内。注意熏肉和生抽是咸的,注意后面的盐量。
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过去,我觉得这道菜很奇怪,就拒绝吃,后来,我发现他比苦瓜好吃,而且没有苦瓜,我渐渐地爱上了他,我建议你试试。我是@鑫鑫厨房,热爱生活,热爱美食,用心感受生活,用美食品味生活,想用每一道温暖的菜填满你的胃,充实你的心灵。如果您对我的菜感兴趣,请关注我,如评论和转发,所有这些都是我创作的动力。分页标题#e#
来源:(美食大赛)
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标题: 花苞|棕榈树花苞可以吃吗?鱼子比肉贵,用熏肉煎,咸香美味是不够的