香蕉，是日常生活中比较常见的水果之一，大家购买香蕉的时候都是一大把地买回来的，这个时候就会出现一个问题，因为香蕉本身是不能久放的，也不可以放冰箱，那么怎么在香蕉变软甚至坏掉之前延长它的新鲜期限呢？保持香蕉保鲜的方法是什么呢？今天，小编就来给大家传授一下香蕉的保鲜方法和存放的小窍门，想了解的朋友来看看吧。
一、香蕉的保鲜方法【 香蕉悬挂起|香蕉的保鲜方法，这些存放的小窍门你应该要知道】
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很多人可能不知道的是，其实用保鲜膜可以减缓香蕉熟透的。香蕉买回来之后，先将它一根一根分开(注意不要把茎部弄断了)然后用保鲜膜包裹好每一根香蕉的茎部。这样就可以防止香蕉产生的乙烯气体扩散开来，以维持香蕉的新鲜。把香蕉一根一根分开，是因为如果一根香蕉坏掉的话，就会使整把香蕉坏掉。虽然这个方法不能阻碍香蕉成熟，但是可以减缓它成熟的速度。
二、香蕉存放的小窍门1.用清水冲洗香蕉
市面上的香蕉表面上都是会有催熟剂的，所以大家购买香蕉之后，要先用清水冲洗几遍，然后把香蕉擦干水分，这样可以让香蕉存放的时间更久一些。
2.把香蕉悬挂起来
很多人购买了香蕉之后，常常都是直接放在桌面上不管了，其实这样是很容易让底部的香蕉受到压迫，容易产生化学反应，从而让香蕉产生黑斑。最好的方法是用把香蕉悬挂起来，这样可以减少香蕉的受压面积，让香蕉可以保存得更久。

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3.将香蕉拱面朝上
香蕉购买回来之后，如果暂时没办法将整串香蕉悬挂起来的话，一定要把香蕉的拱面朝上，凹面朝下，这样尽可能地减少香蕉的受压面积，可以让香蕉的保存时间久一些。
4.不要跟苹果放在一起
成熟的苹果会产生乙醚，容易催熟旁边的水果，所以买回来的香蕉一定要避免跟苹果放一起。

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5.香蕉不能低温储存
香蕉属于热带水果，所以它不能低温储存，一般储存的温度要在11℃?13℃，还要避免风吹受冻，防止果皮变色，一般如果要储存久一些的话，不要购买完成熟的香蕉。
6.香蕉的茎部抹上柠檬汁
另外，把香蕉一根一根分开后，在香蕉的茎部抹上一些柠檬汁，这样可以有助于防止香蕉变色。

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看完上文小编讲解的内容，大家应该都知道香蕉的保鲜方法以及香蕉存放的小窍门了吧，希望小编的这些小窍门可以帮助到大家。大家以后在挑选香蕉的时候，要选择那些皮色看起来比较鲜黄光亮，果形比较端正，捏上去不会发软的，而且没有缺损的香蕉，这样的香蕉口感才会比较香甜，而且没有怪味。

来源：(随想并杂谈)

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