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大家好,我是原创作者:为爱下厨让你省力、又省心,做出简单又好吃的美味让饭菜充满浓浓家乡的味道,让我们一起努力成长,做出充满爱的美食做出不一样的独特美食,做法简单又快捷《家常大面包》
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打入4个鸡蛋,加入3克酵母,30克白糖,筷子搅拌均匀,静止两分钟。
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加入400克面粉,筷子搅拌均匀,搅拌成絮状。
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加入15克玉米油,揉成面团,放入案板,揉八分钟以上。
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不用揉出薄膜,放入大碗,抹上植物油,裹上保鲜膜,发酵至两倍大小。
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四十分钟以后,去除保鲜膜(面团抹油不会粘连)
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面团发酵至蜂窝状,撒上面粉,揉出面团气泡。
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面团揉出气泡,撒上面粉,揉成长条状。
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面团切成七等份,面团向内揉搓,揉成小团子。
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面团揉成小馒头,摆放均匀,成小面团。
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模具表面刷油,涂抹均匀,撒上白芝麻。
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模具放入小馒头,裹上保鲜膜,二次醒面一倍大小。
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面团发酵半小时,去除保鲜膜。
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面团刷上蛋黄液,撒上白芝麻,撒上椰蓉粉。
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裹上耐高温保鲜膜,边缘按压,不要漏气。
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锅底倒入凉水,放入大面包,大火烧开。
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锅内冒热气时,大火蒸45-50分钟。
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五十分钟以后,不用焖五分钟,掀起锅盖,去除保鲜膜。
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面包掀起锅盖,趁热端出,自然放凉,倒扣脱模。
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面包自然放凉,撕开放入保鲜袋,个个松软又拉丝,比烤的还好吃。
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来源:(游戏解说大全)
【】网址:/a/2020/0918/kd522101.html
标题: 松软|面包这样做才简单,加4个鸡蛋,松软又香甜,没烤箱也能一次成功