内分泌疾病|改善免疫力,饮食这么吃

当人体免疫力正常时 , 病毒就不容易发威 。两军交战 , 自然是兵强马壮的一方胜出的机会更大 , 我们的免疫系统和病原体的“战争”也是一样 。当病原体攻击人体时 , 免疫系统就会立即投入“战斗” 。若免疫系统强大 , 细菌、病毒就会乖乖投降 。想拥有强大的免疫系统 , 营养得跟得上 。吃饭讲究5件事 , 帮您改善免疫力
1.能量要充足 , 每天应摄入250~400g谷薯类食物 , 包括米面、杂粮、薯类等 。
2.应摄入富含优质蛋白质的食物 , 如瘦肉类、鱼、虾、蛋等 , 优先选择鱼和禽 , 平均每天摄入总量120~200g 。
3.多吃新鲜蔬菜和水果 , 蔬菜每天不少于5种 , 最好500g以上 , 其中一半为深色蔬菜 。水果每天保证摄入200~350g 。

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4.油脂来源要丰富 , 适量增加必需脂肪酸的摄入 。脂肪供能应占到每日膳食总热量的25%~30% 。
5.保证饮水量 , 每天应保证饮水1500~2000ml , 即3~4瓶500ml的矿泉水 。应该多次少量 , 有效饮水 , 饭前、饭后喝一些鱼汤、鸡汤也是不错的选择 。老年人、慢性病患者改善免疫力的饮食建议
老年人和患有“三高”等慢性病的人群 , 更应重视科学饮食 。在符合慢性病的饮食基础上 , 合理搭配 。
主食粗细搭配
主食应包括粳米及各种粗粮、杂粮、薯类、杂豆类等 。全天摄入量在150~300g(生重) 。
加强蛋白质摄入
蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白 。很多老年人难以咀嚼肉类 , 可以选择更容易进食的奶类、鸡蛋、鱼虾以及豆制品等 。每日鱼虾水产类摄入量在100g、大豆25~35g、奶类300ml 。

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每日蔬果不能少
每日摄入300~500g蔬菜、200~350g水果 。蔬菜的烹饪方法宜清淡 , 少油少盐 。
此外 , 还应该每天监测体重 , 防止发胖 。同时要注意吃动平衡 , 按时服药 。若有条件 , 应每天坚持30分钟以上的中等强度规律运动 。
远离食物防治传染病的谣言
我们经常会听到各种食物防治疾病的谣言 , 有人说“吃大蒜能防病毒” , 大蒜买不到了;有人说“在鼻孔里抹香油能够帮助我们防病毒” , 香油马上就又脱销了 。实际上大家一定要弄清楚 , 所谓食物对免疫力的影响只是指基础作用 , 而功效堪比灵丹妙药的“特效食物”其实并不存在 。
谣言1:吃大蒜可以预防病毒
大蒜中含有的大蒜素被认为能够杀灭细菌、病毒 , 但实际上大蒜素只在动物实验中被证明有效 , 这并不代表在人体大蒜就真能有效杀灭细菌、病毒 , 也不代表吃头大蒜就能预防传染病 。在动物实验中所用的大蒜素是提取出来的 , 需要很多大蒜才能提取一点点大蒜素 , 在日常生活中 , 我们即便是吃10头大蒜也不能解决问题 。

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谣言2:抹香油可以对抗病菌
“在鼻孔里抹香油能够帮助我们防病毒”的说法相信很多人都听到过 , 甚至有人尝试过 , 但实际上这种说法也是完全错误的 , 缺乏科学试验来证实 。试想一下 , 如果把香油或者任何一种油滴在鼻腔里 , 人本身又处在肮脏的环境中 , 这样反倒增加了病毒、细菌的吸附作用 , 并由此增加了感染的风险 。
在这里要提醒大家 , 还是要回归理性 , 科学地看待各种说法 , 吃好饭 , 做好运动 , 必要的时候做好个人防护 , 这才是维护健康最有效的方法 。分页标题
【内分泌疾病|改善免疫力,饮食这么吃】本文节选自人民卫生出版社出版的《活出健康——免疫力就是好医生》 , 主编 王贵强 王立祥 张文宏