食安微课堂
— 如何保障外卖食品安全 —
食
品
&
安
全

文章图片
您好！我们接到投诉，反映送来的外卖里面有虫。
【 加上|如何避免外卖受到二次污染？普陀的他们为其加上“安全锁”！】
文章图片
平台

文章图片
店家
我们出的餐仔细检查过，很干净，不是我们的问题。
取餐后我一刻也没耽搁，也没打开过，完好无损地送到了客户手中。

文章图片
骑手
送来的外卖发现异物、
又或缺斤少两，
有什么好的办法可以避免呢？
看姜培珍教授怎么说
专家简介：姜培珍
上海市食品安全工作联合会秘书长
国家食品安全风险评估中心食品添加剂审评委员
国家市场监督管理总局保健食品审评委员
上海市食品学会副秘书长
上海市食品学会儿童营养食品专委会秘书长
上海药膳协会理事
其实，一张小小的食安封签就可以从源头上为外卖食品加上一把“放心锁”，从而大大提升市民对外卖食品的放心程度，有效避免了食品配送过程中可能受到的二次污染，守护舌尖上的安全。
普陀区市场监督管理局也在按照全市的统一部署，持续推进“食安封签”项目：
在使用推进上，市场监督管理局设计印制了公益宣传版封签75万张，和“饿了么”平台印制的平台通用版20万张封签全部免费发放至环球港、近铁、中环百联、长风大悦城四大商圈；引导“饿了么”加大宣传和推动力度，平台自项目启动至今已在全市范围内铺设封签1116万张。

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片
在宣传发动上，“食安封签”推广宣传视频投放至了各居民小区、网格化综合服务片区、商业中心的电子屏幕；通过上门宣传、发动，在大型商圈、商务楼宇、餐饮企业等共张贴“食安封签”宣传海报3.5万张；在“给居民的一封信”活动中，投递18万封信至各户居民信箱，实现了“食安封签”宣传入万户的目标。项目开展以来，“食安封签”的使用率在进一步扩大、宣传力度在进一步增强、知晓率在进一步提升。

文章图片

文章图片

文章图片
“食安封签”的推广与使用，既需要监管部门总部署、餐饮平台强推进、商圈商户齐落实，也需要社区居民共参与，养成新的消费习惯，形成共治共享的推广工作格局。
So
点外卖，你愿意多加一道“食安封签”吗？
编辑：曹瀚文

来源：(ZAKER)

【】网址：/a/2020/0917/kd521865.html

标题： 加上|如何避免外卖受到二次污染？普陀的他们为其加上“安全锁”！