对于秋葵我有新的认知啦，以往觉得秋葵黏糊糊的也没有什么特别的味道，后来听说其营养价值不小，像增强身体免疫力，护肠胃、肝脏、助消化等等，可能是随着年纪的增长对养生越来越关注了吧，所以也就能接受它那大量的黏液蛋白了，一般我做秋葵的方法最多的就是用来蒸蛋，加上几颗虾仁，还别说完全不理解曾经为啥那么讨厌吃秋葵，今天我来说说我是怎样把秋葵蒸蛋做的鲜香四溢，嫩滑的吧，做法特别简单。

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所需食材：一个人的量就是两颗鸡蛋，两根秋葵，两颗虾，生抽、香油、食盐，温水。
第一步：鸡蛋打进碗里，用筷子垂直放进碗里把鸡蛋打散，一般我们打鸡蛋筷子都是斜着，这里我们需要把筷子垂直于碗这样打出来的鸡蛋口感更好，然后另外拿一个碗以1：1的比例加入适量温水然后加点食盐搅拌均匀，另外再拿出一个蒸碗来，左手拿有鸡蛋液的碗右手拿温水碗然后双手齐下同时倒进蒸碗里，让鸡蛋液和温水撞入到碗里然后继续用筷子竖着搅匀，最后用勺子撇去浮沫，拿保鲜膜把蒸碗封口，阻挡水分碰到蛋液的表面，让热度均衡蔓延，再用牙签把保鲜膜插几个洞，水开后上蒸锅，根据自己的容器大小薄厚灵活掌握时间，我用的是汤碗，大概有一厘米厚度吧，总共蒸了13分钟，一般蒸蛋蒸8到15十月分钟最佳。
第二步：把虾清洗干净后去掉虾线再去掉虾壳虾头就是虾仁啦，然后秋葵清洗干净用菜刀切成薄片，放一边备用，等蒸蛋蒸到10分钟后拿出来把秋葵和虾仁摆在蛋液表面再次放进锅里蒸三分钟出锅，出锅后淋上一点生抽和香油，营养又美味，口感像布丁一样的细腻超好吃。

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这道好吃营养价值又高的秋葵蒸蛋你学会了吗？家里有老人小孩都可以给他们吃，当早餐开启元气满满的一天最合适不过，喜欢的可以试试哦。
【 细腻|秋葵蒸蛋加两颗虾仁瞬间鲜香嫩滑 口感细腻，低脂低卡还高蛋白】
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来源：(老王开说)

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标题： 细腻|秋葵蒸蛋加两颗虾仁瞬间鲜香嫩滑 口感细腻，低脂低卡还高蛋白