现在我们生活中质量越来越好，除了每天有各种美味佳肴，上班期间还会吃一些小零食，高热量的面包和薯条肯定不能吃，今天分享一种高保健的干果——葡萄干。都知道新疆吐鲁番的特产葡萄干，葡萄干既可以当小零食，一口吃几个，可以为家里人补充一些营养。而且葡萄干还可以用来煮水喝，食疗价值翻倍，搭配红枣和枸杞一起煮，具有改善视力，清肝明目的作用，一年四季都可以食用。

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葡萄干是果实葡萄经过加工后的干制品，现在受到很多人的喜欢，现在的葡萄干的价格不贵，吃起来非常香甜，非常有嚼劲。葡萄干在超市都可以购买，分为袋装和散装，到底应该怎么选择呢？现在市面上有人流传，葡萄干的晒干过程非常复杂，在清水一泡，里面全部是脏东西，吃起来对于身体健康不利。现在有人用食盐，有人用清水，到底应该怎么清洗呢？接下来教你们正确方法。

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【葡萄干的选购小技巧】
技巧1：看葡萄干的颜色
我们市面上的葡萄干有几个品种，颜色都不一样，一般晒干后的葡萄干颜色不会特别鲜艳，呈现暗色，由于是自然生长而成的，阳光照射的地方不一样，都会有一些色差，如果葡萄干的颜色非常碧绿，很可能是经过人工染色而成的葡萄干，一泡就知道真假。
技巧2：看一下葡萄干的颗粒大小
我们现在很多人喜欢购买大一些的葡萄干，以为越大越好，吃起来越甜，其实不同品种的葡萄干大小不一样，大小不能作为判断依据，买葡萄干是不要看大小，记得摸一摸潮湿度，看一看葡萄干有没有杂质，没有杂质的葡萄干绝对是优质葡萄干。
【 正确|吃葡萄干，到底用不用清洗？有人用盐，有人用清水，教您正确做法】
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【葡萄干到底要不要清洗】
准备材料：葡萄干少许，面粉少许，凉白开少许，食盐少许
制作第一步：准备好一个容器，将葡萄干放入容器之中，加上几勺面粉，由于面粉具有很强的吸附性，能够帮助吸附葡萄干表面的灰尘。

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制作第二步：加上一些凉白开，将面粉冲洗开，切记不要用清水，清水里面也含有细菌，洗出来也不会很干净。
制作第三步：将面粉溶解开，加上一些食盐，具有超强的杀菌和排毒，消毒的，可以帮助消灭葡萄干表面的细菌。

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制作第四步：将食盐和面粉都溶解了，用筷子搅拌一会儿，然后用手抓一抓，然后反复的冲洗干净，沥干水分后就可以食用，但是不要放到第二天，洗过的葡萄干容易变质，记得吃多少，不要洗多了。

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葡萄干是生活之中的小零食，搭配枸杞煮水喝，食用价值翻倍，可以帮助改善气色，清肝明目，让你的肝脏越来越健康，但是葡萄干的糖分含量高，但是不要过量食用。
葡萄干虽然好吃，但是吃葡萄干之前，记得一定要清洗，不要用清水，学会上述这几个技巧，保证葡萄干里面的杂质和脏东西跑出来。（所有图片来自网络）

来源：(繁华尽蜕梦嫣然)

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