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私房凉拌黄瓜
材料：
黄瓜、小米辣、盐、白糖、生抽、芝麻油、花椒油、辣椒油、醋、蒜、辣椒油、芝麻
做法：
1、黄瓜清洗干净，用刀拍碎，切成斜段。
2、切好的黄瓜，放入盆中，撒入少许盐，腌制10分钟。
3、小米辣切成细丝，蒜切成蒜蓉。
4、将黄瓜腌出来的水分倒掉，加入少许盐、白糖、生抽、芝麻油、花椒油、辣椒油、醋，搅拌均匀。
5、再放入蒜蓉和辣椒丝拌匀，腌制15分钟，即可。

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拌黄瓜
材料：黄瓜、盐、枸杞子、辣椒面、油、蒜泥、甜醋、鲜酱油
做法：
1、黄瓜洗净，用削皮刀削成薄片
2、加入盆中加上2克盐腌制一会变软
3、准备辣椒面和蒜泥
4、碗内加入3调羹鲜酱油和2调羹甜醋
5、把辣椒面和蒜泥加入拌匀
6、热锅加入2调羹花生油爆香
7、淋入碗中
8、腌制过的黄瓜片卷起摆出自己喜欢的形状
9、把调料淋上，再把枸杞子斩碎撒上即可

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凉拌裙带菜
材料：裙带菜200g、喷鼻醋10ml、糖5g、盐1.5g、辣椒油一勺
做法：
1、将有盐粒的裙带菜频频冲刷几遍加入清水泡几小时。
2、将锅中的清水烧开，加入泡好的裙带菜煮五分钟。
3、捞出裙带菜过凉挤去水分，加入辣椒油。拌匀。
4、加入醋，盐，糖拌匀。

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铁板猪生肠
材料：猪生肠、青笋条、泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和子弹头泡椒、盐、姜葱汁、花雕酒、味精、泡椒油和香油
做法：
1、把猪生肠治净，先切成6厘米长的段，再在两边打上花刀，放入盆中后加盐、姜、葱汁和花雕酒拌匀，腌30分钟，然后投入沸水锅汆一水。
2、青笋条也汆一下水待用。
3、锅里放色拉油烧热，下泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和泡椒炒出香味
4、放入猪生肠和青笋条，翻炒的同时加入少许鲜汤。
【 美味|百吃不厌的几道家常菜，简单营养又美味，走到哪里都惦念！】5、加味精、泡椒油和香油调好味，最后撒入香葱断炒匀即可。

来源：(牛肉汤不要豆饼)

【】网址：/a/2020/0916/kd519924.html

标题： 美味|百吃不厌的几道家常菜，简单营养又美味，走到哪里都惦念！