哈妹第一次得知魔芋，是通过一种真空包装的食品，号称具有减肥减脂的功效，味道还是不错的。后来了解到魔芋因具有很高的食用价值而受到人们普遍欢迎。
魔芋又称麻芋、鬼芋，所含热量较低，碳水化合物、钙、钾、硒等矿物质元素较多，具有低热量、低脂肪和高纤维素等特点，被誉为“魔力食品”。哈妹分享小可爱们3道魔芋的吃法，走过路过不要错过哦！
红烧魔芋豆腐

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by 西蘭的美食厨房
配料:
魔芋豆腐400g、小米椒2个、青椒1个、大蒜10粒、生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、白糖1勺、盐半勺
烹饪步骤:
1.先调红烧汁：2勺生抽?1勺老抽?1勺蚝油?1勺白糖?半勺盐?半碗水调匀备用。

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2.准备好所有食材，大蒜青椒切碎。

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3.将魔芋豆腐洗净切片焯水2分钟去掉碱味，捞出过凉水，这一步一定不能少。

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4.过凉水沥干。

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5.锅中热油，爆香蒜末辣椒，

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6.加入酱汁，

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【 红薯|入秋后吃红薯吃土豆不如吃它，钙是鸡蛋的6倍，简单一炒就出锅】7.大火烧开。

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8.加入魔芋豆腐中火煮5分钟，

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9.大火收汁出锅。

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10.成品！

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11.比肉还好吃！

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12.墙裂推荐你也试试！

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青椒炒魔芋

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by 排骨酱
配料:
魔芋1块、青椒3个、红椒半个、油适量、盐少许、料酒半汤勺、胡椒粉半茶匙、生抽1汤勺、味精少许、蒜4瓣、白糖少许
烹饪步骤:
1.魔芋、青椒(去籽)、红椒、蒜洗净。

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2.魔芋切粗条、青椒、红椒切丝、蒜切片。

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3.锅里水烧开，加少许盐，倒入魔芋焯水两分钟。

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4.捞出控干水。

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5.锅里放入蒜片爆香后，倒入青椒、红椒炒至七八分熟。

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6.倒进魔芋、加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖翻炒一分钟。

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7.加盐、味精炒匀。
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8.盛入盘、即食。

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魔芋豆腐老鸭汤

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by 一点靓妆
配料:
老鸭半只、魔芋豆腐1块、盐适量、鸡精少许、葱1根
烹饪步骤:
1.准备所需食材

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2.魔芋豆腐洗净切成小块，下锅加盐焯水后捞出备用

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3.鸭肉洗净放入锅中，加入适量清水，按煲汤键

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4.水开后去掉浮沫，继续煲煮一个半小时左右

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5.加入魔芋豆腐，继续煲煮

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6.30分钟后加入盐、鸡精调味即可

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7.装碗，撒上葱花品尝吧！

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来源：(今天要吃什么)

【】网址：/a/2020/0912/kd511224.html

标题： 红薯|入秋后吃红薯吃土豆不如吃它，钙是鸡蛋的6倍，简单一炒就出锅