【 豆浆|自己在家打豆浆，别偷懒，多加这一步，出浆更多还不腥】豆浆是我们日常生活当中最为常见的一种饮品，在日常生活当中好多人都非常喜欢喝豆浆，因为豆浆的营养价值比较高，而且豆浆属于豆制品，它含有丰富的植物雌激素。对于女性朋友来说，能够起到美容养颜的效果。而且豆浆还能够起到一定的抗衰老效果，所以说在这生活当中，老年朋友适当的喝点豆浆也是非常不错的。


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自己在家打豆浆，别偷懒，多加这一步，出浆更多还不腥
豆浆配油条似乎成了早餐最常见的一种形式，而且现在的人们越来越喜欢自己在家打豆浆，觉得这样食材更加放心一些，没有添加剂喝起来更加营养美味一些。而且现在的一些豆浆机都明确标明了，不用浸泡，可以直接打干豆睡，好多人就为了图节省时间，直接将豆子放在豆浆机里面打豆浆，其实这种方法是错误的，这样往往会导致黄豆的出浆率比较少，而且豆腥味也比较重一些。


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现在的人们懒惰心理越来越强，所以说好多人在打豆浆的时候直接忽略了浸泡这一步，其实这一步是必不可少的，我们必须要提前先将黄豆浸泡一夜，有些人觉得通过浸泡之后可能会使黄豆滋生一定的细菌，其实大家完全不必担心这个问题，我们可以盖上一层保鲜膜。这样通过浸泡出来的豆子比不泡的豆子能够多出10%的出浆率。而且通过浸泡之后，豆浆的口感更加细腻。


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而且还有非常关键的一点，就是通过浸泡之后打出来的豆浆不会含有非常大的豆腥味儿，这主要是因为豆子通过浸泡一夜之后，其中的单宁和植酸的含量就会大大减少，从而就会减少了豆腥味。
首先我们从市场上购买新鲜的黄豆，买回家之后我们先将黄豆在清水当中冲洗一下，捡出里边的坏豆，然后将黄豆放进清水当中浸泡一晚上。
等到第2天早晨的时候，我们将浸泡好的黄豆在清水当中再冲洗两遍之后，放进豆浆机当中加入足量的清水这样我们通电直接打豆浆就可以了。


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等到豆浆打好之后用过滤网过滤一下，但是豆渣大家可不要扔掉，我们在蒸馒头的时候加入豆渣，蒸出杂粮馒头口感也更好一些。
而且大家在打豆浆的时候，除了加上黄豆之外，我们还可以再加上红枣，核桃，黑芝麻，花生等等这些东西，会使豆浆的营养更加丰富一些。


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来源：(凯迈快讯)

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