罗汉果|每日一膳|老师们辛苦了，请喝茶！山楂|教授|广东省

饮食小知识：教师节献礼（上）
今天是教师节。教师是人类灵魂的工程师，然而因为长期讲课，容易导致咽喉充血水肿，老师们往往都有咽喉异物感等不适；同时因为语言过多而耗气伤津，又常见咽干舌燥。这种情况用清热利咽的方法虽然能有短时见效，但往往很快又再反复。
其实这种反复跟只是清热利咽、没有照顾到耗气伤津有密切关系。今天就为各位老师推荐一款能利咽生津的饮品——山果茶。
今日推荐——山果茶

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材料：
罗汉果1/4个，山楂15克，生晒参15克，陈皮5克。
做法：
将罗汉果稍弄碎，和山楂、生晒参、陈皮一起放入锅内，加适量清水，煮30分钟，去渣留水饮用。

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栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
罗汉果素有良药佳果之称，其味甘性凉，具有清肺利咽，化痰止咳，润肠通便的功效。罗汉果带有丝丝甜味，清润而不滋腻。山楂味甘酸，性微温，入脾、胃、肝经，具有消食健胃，活血化瘀的作用。山楂的酸搭配罗汉果的甘，酸甘化阴，可以缓解炎热引起的口渴多饮的症状；再搭配益气生津的生晒参以及健脾消食的陈皮，尤其适合教师以及平素口干口渴、咽喉不适的人群饮用。
小贴士：
酸甜味可随个人口味调整罗汉果和山楂的用量搭配。
本期值班医师：

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张晓轩，主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。
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【采访人员】严慧芳
【罗汉果|每日一膳|老师们辛苦了，请喝茶！】