肉丸|猪肉的别样做法，特色意大利肉丸，沾着特制酱汁简直完美烹饪|肉丸|意大利

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人生中的一大幸福就是享用美食，人们每天都要用三餐，如果在吃的方面没有追求的话，你的人生也太平淡了。
追求生活的品质就是要把自己的饮食水平提上去，并不是说要多么的高大上，但是一定要美味，今天给大家分享一道菜，可以学一学，做出来是绝对的好吃，特色意大利肉丸。

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配料
454 克碎牛肉
227 克猪肉末
2个鸡蛋（打蛋）
【肉丸|猪肉的别样做法，特色意大利肉丸，沾着特制酱汁简直完美】4 片意大利面包（5盎司）
108 克面包屑（我用意大利调味料）
4 汤匙磨碎的帕尔玛干酪
1 / 2 茶匙大蒜盐
1 茶匙盐
1 撮黑胡椒
2 汤匙新鲜欧芹（切碎）

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同时使用牛肉末和猪肉末对食谱的味道非常重要。如果仅使用其中一种，则不会获得正确的口味。
之后，我喜欢用饼干勺做我的肉丸。有两个原因：
做出来的肉丸很匀称，因此它们更好地烘烤。这比用手掏出肉丸子要快得多。

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烹饪意大利弹丸的三种不同方式
您可以通过三种不同的方式烹饪肉丸食谱。它们都带有优点和缺点，因此请找到适合您的方案。我将从可以打印的食谱中的内容开始。烹饪方法一
将所有展开的肉丸放在饼干冷却架上，然后将其放在衬有铝箔的烤盘上。
将肉丸在375度的烤箱中烤15至20分钟，或直到锅中的肉丸煮熟为止。
优点：干净又容易。
缺点：您不会得到那些酥脆的外部边缘。

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烹饪方法二
将烤箱预热至300度。
用中火预热铸铁煎锅，然后将其装满约半英寸的特级初榨橄榄油。
加热油，然后将肉丸分批褐色，约两分钟后将它们转动。
将它们转移到烤盘上，并在烤箱中完成烹饪（约10分钟）。
优点：无需油炸即可获得酥脆的外边缘。
缺点：您需要执行两个步骤，这很烦人。

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烹饪方法三
在几乎一英寸的特级初榨橄榄油和热量中充满铸铁煎锅。
分批煮肉丸（外边缘约10个）。
煮三分钟，然后翻转，将第二面再煮两分钟。
转移到衬有纸巾的纸上。
然后在加热到极低的烤箱中的有盖烤盘中食用或保温。
如果您将它们从油中取出后立即切开，将无法煮熟，那么盘子上会残留一些残留物。您可以使用即时读取温度计放松心情。
优点：他们的酥炸外边缘和柔软的内部令人惊讶地令人惊讶。
缺点：过度煮熟外部食物很容易，同时又要使其内部煮熟。

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而我讨厌煎炸，所以我总是选择第一种烹饪方法。我跳过所有的油炸过程，像在“土耳其烤丸子”中一样烘烤它们。营养
一份：肉丸| 卡路里：111kcal | 碳水化合物：7克
| 蛋白质：5.4g | 脂肪：4.9克 | 饱和脂肪：1.8克
| 多不饱和脂肪：0.2克 | 单不饱和脂肪：0.3g
| 胆固醇：29.4mg | 钠：262.8mg
| 钾：14.9mg | 纤维：0.5g
| 糖：0.4克 | 维生素A：54.5IU
| 维生素C：2mg | 钙：24.5mg
| 铁：0.7毫克

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