鸡胸肉没味道？跟它一起炒香辣下饭|名门泽佳

【所需食材】：青红辣椒各1个，鸡胸肉100克，洋葱半个，鸡蛋1个，盐适量，食用油少许，小葱1根，大蒜1个，生姜1小块，鸡精少量。

【制作步骤】：1、先把食材都准备好，鸡胸肉最好用新鲜的，压实冷冻的话需要提前解一下冻才行。洋葱用不来一整个，用半个就够了。青红辣椒各1个准备好，普通的辣椒就行，能吃辣的就用尖椒。2、把鸡胸肉先放进盘子里面，蒸锅里面倒水烧开，把鸡胸肉放进去蒸熟。蒸好了以后稍微晾凉一些，取出来切成碎末备用。3、将半个洋葱切成末，葱姜蒜也一样切好，放进小盘里面备用。4、青红辣椒洗干净，把根部还有辣椒里面的籽去掉，切成小丁备用。5、把1个鸡蛋打进小碗里，用筷子快速的打散，搅拌均匀。然后再将鸡胸肉碎放进去搅拌均匀。6、锅里面倒入少量的食用油，加热。7、然后把葱姜蒜末还有洋葱末放进锅里面翻炒出香味，把鸡胸肉蛋液倒进去快速的炒匀，把鸡蛋炒散，再放辣椒，鸡精还有盐调一下味，把鸡蛋炒熟就可以出锅了。这样一道美味的辣炒鸡胸肉碎就做好了。